Héritiers Madkaud Saint James XO Rhum Agricole Vieux
De riches notes de cacao avec une texture sirupeuse.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le XO Rhum Agricole Vieux, élaboré en Martinique à la distillerie Saint James et sélectionné par les Héritiers Madkaud, est un mélange intrigant distillé à partir de jus de canne à sucre avec une colonne créole, affichant un taux d'alcoolémie de 43%. Ce rhum offre une expérience de dégustation unique avec de riches notes de cacao, de café et d'épices, avec une texture sirupeuse. Les utilisateurs soulignent ses saveurs intenses de bois et de moka, associées à de subtiles nuances de réglisse. Bien que loué pour son prix abordable et sa complexité notable, certains critiques mentionnent un profil légèrement astringent et un nez fermé. Ce XO est recommandé aux amateurs de rhum chevronnés qui recherchent une expérience distinctive du rhum agricole.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 147 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Voilà un profil qui change et qui montre ce dont cette petite maison est capable. Ce XO sort du terroir agricole et végétal pour proposer quelque chose de plus typique de sa distillerie (ici Saint James) avec des notes plus épicées sur la cannelle et la réglisse, plus gourmande sur le café et le cacao, une douceur fruitée et des arômes de noix et de toast. Un nez vif et concentré. L’attaque en bouche repose sur un socle similaire : on retrouve ce côté boisé, les épices douces, les notes grillées et torréfiés sur l’amande et un côté fruité qui adoucit l’ensemble. Les tannins viennent assécher le palais et y apporter une légère astringence. La texture, un peu sirupeuse, confirme le caractère à la fois souple, élégant et gourmand de ce XO. La finale, de longueur tout à fait correcte, combine l’exotisme des fruits aux notes empyreumatiques et sombres, pour un profil sec mais d’une belle rondeur et qui laisse une jolie dernière impression en bouche. Un rhum au-dessus du reste de la gamme, accessible à un prix très abordable pour un XO. À tester pour tout amateur de rhum agricole.
Calendrier la routedesrhums 2022 échantillon no3 Couleur cuivre Arômes de fleurs, d'agrumes, d'abricot sec, d'herbe, de bois jeune Goût : herbe, bois, fleurs, abricot sec, massepain, délicat. Finale bois, massepain, fruits secs, herbe
Un rhum simple et intense dans le bois et le cuir, j'aime beaucoup. Et un prix intéressant. Nez: assez fermé, bois - cuir Bouche: semblable avec une belle montée en puissance sur le cuir et caramel, arômes intenses et profonds tanins aussi un peu, j'aime beaucoup! La finale est assez longue, fermée et profonde sur le cuir, très appréciable. Le prix est très correct surtout pour une édition si limitée, je sauterais dessus à la première occasion.
Une bonne surprise sur la bouche après un nez difficile je trouve. Agréable decouverte