Bottled for Caksus (Bird by Noir)
The "Bottled for Caksus (Bird by Noir)" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Samaroli. It was distilled in 1997 from Molasses and then aged for 25 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 60%. This is a limited release and there are only 101 bottles. 16 community members rated this rum with an average of 8.9/10. The rum smells like Tar, Rubber and Leather, and on the palate there is Leather, Rubber and Dried fruit.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 499 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Un Caroni continental très solide, heureusement mis en bouteille à un degré d'alcool élevé. Profil typique du Caroni, en comparaison avec les représentants tropicaux, cette mise en bouteille manque un peu d'équilibre, car la lourde douceur boisée n'est guère présente. Les amateurs de Caroni seront bien servis, mais il manque définitivement quelques points pour atteindre le top absolu.
Dégustation à l'aveugle. Bon la on ne peut pas se tromper c'est un caroni. Alors comme d'habitude pour moi c'est super bien sauf ce caoutchouc qui vient un peu gâcher tout ça et limiter le côté plaisant. Personnellement le caoutchouc c'est très bien pour les pneus de vélo mais j'aime beaucoup moins en boire 😅😄
Au nez on retrouve tout de suite les marqueurs habituels de chez Caroni : goudron, pneu, hydrocarbure, fruits mûrs … rapidement on a aussi un côté gourmand qui remonte ! Légèrement gras, je ressens de l'olive noire et des épices, les 60% sont bien intégrés ! En bouche le côté gras disparaît et laisse place à de la fraicheur, menthol, réglisse, cuir, feuille de tabac, poivre et une légère gourmandise pour porter le tout ! Bonne longueur en bouche avec une finale sur le bois et le pain d’épice. Un très bon Caroni avec du caractère porté subtilement par ces 60% et qui glisse tout seul .