CDI Mid West Ghana Distillery Great Whites Overproof
Great Whites Overproof est fruité, avec des notes de cerise et de massepain. Il est loué pour sa nature accessible, rappelant les eaux-de-vie de fruits, idéale pour les mélanges.
Fruité, complexe, excellent dans les cocktails.
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Fruité et complexe
- Idéal pour mélanger les cocktails
- Rappelle les eaux-de-vie de fruits
Great Whites Overproof, produit par Mid West Ghana Distillery et embouteillé par la Compagnie des Indes, est un rhum non vieilli saisissant. Distillé en 2020 à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic, cette édition limitée ne compte que 1000 bouteilles. Avec un puissant taux d'alcoolémie de 50 %, il présente des notes de schnaps de fruits, de cerise acidulée et de massepain lorsqu'on le hume. En bouche, la cerise, la mirabelle et la canne à sucre dominent, créant un profil qui rappelle les eaux-de-vie de fruits européennes classiques. Loué pour sa nature fruitée et sa complexité, il est également apprécié pour son aptitude à entrer dans la composition de cocktails tels que les daiquiris. Son profil de saveurs unique en fait un rhum blanc à part, en particulier pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation atypique.
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"Ma première pensée va au rhum ou au kirsch. Pour un blanc, c'est quand même vraiment bon. Bonne surprise."
"Extrêmement génial overproof Ghana. Benchmark pour moi, même... Pour moi, il pourrait passer à l'aveugle pour une eau-de-vie de kirsch ou de mirabelle. Belle note de massepain/maraschino et extrêmement douce ! Et dangereusement délicieux dans un daiquiri"
"Très fruité, il fait penser à une eau-de-vie de cerise. Le nez me plaît encore plus que le goût. Quelques pourcentages supplémentaires auraient été les bienvenus."
"Wow, c'est un blanc très bien équilibré. Facile à boire et probablement super bon dans un mixer. Très fruité et surtout la cerise est facile à percevoir. J'adore la pâte d'amande dans le profil."