Nobilis Diamond No. 26 Selected by Salon du Rhum SWR 2001
Un Demerara de style Skeldon, très apprécié, à base de bois, avec une superbe intégration de l'alcool, des notes torréfiées profondes et une finale longue et satisfaisante. Une sélection Nobilis de référence pour les amateurs de chocolat noir, de café et de chêne poli.
Les amateurs de Demerara vieilli et de Diamonds de style Skeldon qui aiment les profils sombres et torréfiés avec du café, du cacao, du cuir et du chêne à la force du fût bien intégrée.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
L'élégance sombre et torréfiée du Skeldon
Si tu aimes les autres Diamonds 2001 de style SWR/Skeldon, celui-ci te semblera immédiatement familier - même noyau sombre de café-cacao, juste un peu plus boisé et dangereusement buvable à 54,2 %.
Les nouveaux venus ou ceux qui sont sensibles à la force du fût, et les buveurs qui recherchent des rhums légers et fruités ou des rhums très complexes et ultra-étagés.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 857 fois avec une moyenne de 8.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une très belle sortie avec une belle puissance de bois sans qu'elle soit trop dominante. Très bonne intégration de l'ABV et j'aime le fruité dans le profil général.la finale est extrêmement longue et le verre vide a des saveurs merveilleuses après un moment.
De la mélasse à profusion, accompagnée de caramel, de sucre vanillé, de bois de chêne, de café au lait, un profil extrêmement doux et gouleyant. L'alcool est à peine présent, mais il manque un peu de complexité. Représentant de Demerara agréable et très accessible.
Offre tout ce que l'on peut attendre et obtenir des autres TOS 2001. Très agréable. Les points marginaux diminuent uniquement pour la finale, qui est un peu plus mince que dans les autres embouteillages.
Un nez de folie, chaud, malté, doux, gras. Le palais n'est guère en reste - avec un grand MAIS : ce n'est qu'après une respiration ultralongue (au moins une heure) qu'elle développe vraiment ses arômes ! Comme si le liquide devait d'abord s'épaissir, c'est très étrange. Les impatients seront déçus, car le rhum semble alors étrangement plat. Mais celui qui fait preuve de patience sera récompensé. Une bonne chose ! 👍