Flensburg Rum Company Sea Shepherd (Barracuda Single Cask)

Un achat à l'aveugle qui en valait vraiment la peine ! Oui, je dois dire que je suis même légèrement euphorique - quel grand rhum ! S'il est encore relativement discret au nez (et le reste), les arômes gras de menthe ressortent vraiment bien au palais, mais pas de manière aussi "claire" que dans les deux rhums des deux dernières années, mais d'une manière plus "sombre", plus âpre, plus sèche - presque comme si un bon monymusk avait aussi mis ses accents ici. L'alcool est dosé juste comme il faut pour faire ressortir parfaitement les arômes. Oui, ce rhum est clairement un T.D.L., et un des meilleurs - j'en rajoute une couche : pour moi, le meilleur que j'ai bu jusqu'à présent - juste après le légendaire CDI (RX944) ! 😊 Prédicat : Lèche-bouche. 😋 Chapeau, FRC ! 👍 Mise à jour 2023-07-21 : Bon, voilà donc le désenchantement que certains attendaient déjà. 🤷 En le dégustant à nouveau aujourd'hui, je retrouve à l'identique ma perception de l'époque, à l'exception de la menthe et de la légère euphorie. Sauf que maintenant, je ne mettrais plus tout cela aussi haut - à part l'alcool, qui est incroyablement bien intégré pour plus de 60%. Donc, juste un léger désenchantement, pas un désenchantement total. Mais maintenant, le rhum me semble remis à sa juste place. Il est bon. Ah oui, dégusté contre le nouveau RA T.D.L (RX15401). Il n'a aucune chance contre lui, il est nettement supérieur à tous points de vue. Mise à jour 2023-10-14 : Heure bleue, la deuxième : Blind-Crosstasting avec le T.D.L 2002 de Cadenhead's (RX16680). Aujourd'hui, les différences entre les deux rhums comparés sont assez importantes. L'un est plaisamment mentholé et plus tard un peu fumé, l'autre est moisi et calcaire avec un alcool mal intégré. Je préférais de loin le premier. Je pensais qu'il s'agissait du FRC, déjà dégusté à plusieurs reprises - et je me suis trompé après la résolution. Je considère le Cadenhead's comme un solide T.D.L. 2002 dans la moyenne inférieure, 85 points. Cela signifie malheureusement, en raison de la différence au nez et au palais (et de l'odeur du verre vidé ! 😊), que je dois encore baisser la note du FRC, de 85 à 81 points.

Nez : intense avec des fruits, des herbes et quelques notes sales. La bouche est vraiment surprenante... l'alcool n'est presque pas perceptible, ce qui en fait une expérience très douce. L'alcool n'est presque pas perceptible, ce qui rend l'expérience très douce. Bien qu'il soit très agréable, je manque un peu d'intensité, ce que le nez implique (et je suis habitué à de bons TDL). C'est un vin vraiment étrange... pas mauvais, mais une expérience gustative très inattendue.

Un bon TDL mais je ne comprends pas trop l'engouement autour de lui... J'ai bien aimé la combinaison menthe/kiwi/agrumes/bois, mais personnellement je trouve que c'est un peu trop fin (même si elle est forte comme un fût, elle a l'air aqueuse ?!) et trop boisé. Je ne retrouve pas le "funk" ou la puissance qu'ont les autres TDL de force tonneau... Mais il se boit bien et le prix était plus que correct ! Un peu court en bouche et un peu ennuyeux dans l'ensemble.

Deuxième dégustation : Ces baies de cassis et de rouge au nez, c'est génial ! Sinon, malheureusement, mince par rapport aux autres. Note inchangée. Le nez me rappelle immédiatement le Swell de Spirits Private Garden No1. Beaucoup de fruits rouges et à nouveau des cassis ! Le fût ou le bois n'est pas du tout présent, ce qui est intéressant. En bouche, les nombreuses notes fruitées du nez ne se retrouvent malheureusement pas aussi clairement. Au lieu de cela, elle se dirige vers l'iode, la saumure et devient légèrement amère et sèche. Le palais me semble aussi un peu mince vers la fin. La finale est à nouveau un peu plus fruitée avec une belle note de kiwi. Au total, très bon mais pas sensationnel. Rapport qualité-prix : ok

Je reviens sur mon appréciation quelques mois plus tard et monte de deux points. Au final j'aime beaucoup ce TDL. Typique de ce que produit la distillerie de mieux, mais ce n'est pas trop mentholé contrairement d'autres embouteillages. Je trouve celui ci bien équilibré et très plaisant à boire. L'alcool pique un peu mais rien d'insurmontable.

J'étais tellement emballé par l'annonce de ce rhum - le RA TDL 2002 faisait partie des grands moments de 2021. J'ai effectivement renvoyé la bouteille du FRC Barracuda après avoir goûté l'échantillon. Comment j'évalue le rhum aujourd'hui, presque six mois après sa sortie ? Le nez est beau. Mentholé, fruité jaune - comme je m'y attendais. Ce que l'on devine déjà, c'est qu'il s'agit d'un heavy TDL plutôt léger. Le fût est discret, le bois reste en arrière-plan, il n'apporte qu'un soupçon de vanille et de fenouil, un peu de caramel grillé. L'impression la plus forte en bouche a déjà été décrite à plusieurs reprises : où est l'alcool, où est le rhum ? A >60%, il est extrêmement doux - voire aqueux, je n'ai encore jamais rien vu de tel. Si on le laisse longtemps en bouche, on découvre de la menthe et un fruit jaune du cognac vraiment superbe, avec des pêches et des mirabelles juteuses et mûres ; absolument pas de fruits secs. La fin de bouche est la plus intense de ce rhum. Pendant des minutes, le mélange menthe-pêche-thé glacé reste en bouche. J'ai renvoyé la bouteille parce que l'échantillon était trop léger pour moi. Je m'attendais à l'immense intensité du rhum. Elle lui fait défaut, tout comme la colonne vertébrale épicée du falernum. Le rhum est plutôt simple, mais le léger fruité me plaît étonnamment bien ce soir.Il. montre aussi quelle main fantastique Dominik a eu pour le choix des fûts pour RA 🥲Edit. Je l'ai encore rouillé contre le RdL. Surtout en bouche, la différence est tellement énorme que je dois encore retirer un point ici.

Comparaison directe entre 3 T.D.L 2002 Single Casks : 1. RC RX19670 : 85 points 2. FRC RX13557 : 80 points 3e Rom Deluxe RX20525 : 88 points Le RC et le FRC ont un profil similaire, avec des herbes et des fruits jaunes. On remarque que le FRC a un abv plus élevé et que l'alcool pourrait être mieux intégré. La finale du RC est plus longue. En général, le RC est beaucoup plus plaisant et agréable. Le Danois a un profil complètement différent, des fruits noirs, plus de vieux bois, plus de menthe. En bouche, il est très sec, intense et lourd, ce qui me plaît beaucoup. C'est le meilleur des trois.

Très bonne TDL, ce qui me plaît particulièrement c'est qu'elle n'est pas trop chargée en herbes ! Bien équilibré et l'alcool est bien intégré. Pour moi, c'est vraiment le meilleur de la nouvelle série FRC.

Nez : wow, frais, fruité, intense, délicieux et très rond. L'alcool ne pique pas du tout. Je trouve tout un mélange de fruits acidulés et sucrés. Groseille à maquereau, groseille, griotte et kiwi, mais aussi kumquat et coing. Le tout agrémenté d'une nette note de menthe et d'un peu de vinaigre fin. S'y ajoute une douceur de sucre caramélisé, comme sur une crème brûlée avec un soupçon de citron. Légèrement boisé et métallique à la fois, avec un peu de solvant et de fumée.palais : intense et savoureux. D'abord amer et salé, puis immédiatement de la menthe fraîche, qui laisse aussitôt la place au zeste de citron et au kumquat. Derrière, du métal avec un peu d'iode. En longueur, de nouveau la groseille à maquereau et la menthe, très rond et bon TDL, alcool merveilleusement intégré. 👍👍

Un nez tropical avec beaucoup de fleurs et beaucoup de fruits. On se sent comme dans un jardin exubérant et foisonnant. En bouche et goûté à l'aveugle, il me fait penser au TDL 2002 de Wild Parrot, délicieux, fruité et floral. Toujours de fruits et des fleurs en finale avec une petite amertume qui donne envie de s'en resservir. Un rhum délicieux et équilibré, merci Rodolphe pour la découverte. Edit : regoûté en parallèle avec le 63,4 FRC RX18328 et je le trouve toujours aussi bon, plus délié, plus gourmand.

#4595 02.02.2024 Je me détends à la maison tout en me préparant à une triple dégustation la semaine prochaine, ouf, ça va être difficile. C'est un assez bon rhum avec une assez bonne intégration du taux d'alcoolémie. Moyennement fruité avec quelques notes médicinales. Nez Frais, bois léger, faible torréfaction, fruité, caramel léger, menthe, légères notes médicinales. Bouche Bois léger, faible torréfaction, cerise, moyennement épicé, herbes légères, légères notes médicinales, cerise, menthe. Finale Moyennement longue, bois, légère torréfaction, fruits, herbes légères, menthe. Le verre vide contient un peu de menthe, un peu de goudron et du gingembre.

Le nez est très fruité, sur la groseille et la cerise ! De la menthe fraîche et quelque chose de métallique s'y ajoute ! Ce nez est très envoûtant ! La bouche est un peu surprenante ! 61,4 % d'alcool ! Je n'arrive pas à y croire ! Il est extrêmement léger et mince, l'alcool n'est pratiquement pas perceptible ! Il semble plutôt dilué ! Les arômes sont pourtant très intenses et complexes ! Fruits, épices, bois jeune... très bonLa finale est moyennement longue et très agréable!C'est un très bon TDL, mais il est trop doux pour moi!Je le qualifie plutôt d'everybody's Darling

Dégusté directement après le Nobilis TDL 2001. Ce n'est certainement pas une comparaison facile, car les millésimes sont très différents, mais c'est tout de même passionnant pour moi. Le Barracuda m'est apparu très rond et harmonieux, sans angles particuliers, mais dans l'ensemble tout simplement délicieux. Alors que j'aime les rhums qui se distinguent par quelque chose, je ne trouve pas cela dans cette bouteille. Pourtant, elle me plaît beaucoup, car elle offre également un caractère typique de Trinidad, mais avec des arômes moins explicites, comme c'est le cas pour les mises en bouteille de 2001. Ici, les fruits et les épices, la saleté et le bois ainsi que la douceur et la profondeur alternent et créent un profil incroyablement rond. J'aime beaucoup !

Un TDL avec beaucoup de charme. Le nez est exubérant sur le menthol et les notes florales qui rafraîchissent les narines, puis se gorgent de fruits en tout genre : cerise, groseille, cassis, pêche et fruit de la passion forment un cocktail de fruits fabuleux sur le plan aromatique. On ressent quelques touches de boisé un peu rôti et caramélisé ainsi que des épices (piment, vanille, poivre) qui complètent ce profil riche et élégant. L'attaque en bouche est très intense avec beaucoup de menthol et de notes florales. Les fruits sont abondants, notamment la pêche, le cassis, le kumquat et la groseille. Toutefois, il y a un côté pimenté et salin qui monte au palais, ainsi qu'un boisé rôti et légèrement amer qui complexifie le profil. L'ensemble se veut délicieux, cohérent et élégant. L'alcool est très bien intégré. La finale, moyennement longue, rabat les cartes en gagnant en amertume, en notes épicées et salées ainsi qu'en bois. Le profil devient plus astringent. La fraîcheur du menthol est toujours là, mais un peu plus herbacée. Les fruits exotiques sont plus succincts. Un très joli TDL évolutif et qui a le mérite de proposer un excellent rapport qualité / prix.

Une fois de plus, un très bon représentant des millésimes particuliers 2001-2003 de TDL avec la note de menthe typique ! L'alcool est fantastiquement bien intégré !