Corman Collins Uitvlugt Rum Demerara 1989
La plupart des gens aiment le profil classique de Port Mourant, le bois poli et le cuir. Les critiques le trouvent un peu dilué, le bois éclipsant les fruits. Consensus : raffiné, complexe, mais pas le plus intense des fûts de 1989.
Les amateurs de rhum Demerara/Port Mourant classique qui aiment les rhums secs, mûrs et boisés avec du cuir, du tabac et des fruits tropicaux subtils plutôt que de gros esters ou un taux d'alcoolémie élevé.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Sirop élégant et boisé de 1989 à base de Demerara
Si tu aimes les rhums guyanais mûrs et secs comme les autres Uitvlugts de la fin des années 80, mais que tu n'as pas besoin de la force du fût, ce livre t'offre le profil classique dans un emballage plus doux et plus raffiné.
Ceux qui recherchent l'intensité de la force du fût, les profils très fruités, ou les débutants qui préfèrent les rhums doux et faciles à 40 % avec peu de chêne et pas de tannins desséchants.
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The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
2005 16yr 50,8%
À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 280 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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A rum for which I had high expectations on paper. A very dark color. The nose combines old varnished wood and butter, pineapple, mango and leather. The palate is very smooth, woody, slightly mentholated, without heaviness despite the age of the beast. The finish is a little short, with wood that is (too) present but elegant. The nose is beautiful and complex, but the palate and finish leave me wanting more.
A very nice 1989 Uitvlugt perhaps starting to show its age, hints of oak and a bit drying. However all the typical notes of an old guyana rum! I'm getting licorice and old leather and some peppery notes, some fruits and caramel as well.
Small 1989 Utivlugt cross tasting: Nobilis vs. CorCol vs. CoR vs. Ricci vs. TWJ. On the nose: CoR >>> Ricci > TWJ = Nob > CC With its higher ABV the CoR is playing in a wholly different league - stunning on the nose. CC needs very much time to open up. TWJ with the darkest nose; Most leather and wood forwards. Palate: CoR > Nobilis > CC > TWJ >> Ricci
Attack a little soft, rough, pencil lead, graphite, light menthol, wood, worn varnish, alcohol too weak to hold, almost oxidized finish.