Carrere Montebello Le brut de fût 8 ans 2014
Un agricole mielleux avec un charme d'épices de pâtisserie
La canne à sucre mielleuse, l'écorce de citron et les épices de pâtisserie rencontrent le bois grillé, la vanille et le moka. Les critiques apprécient sa facilité à être crémeux et à s'associer à des desserts, bien que certains lui trouvent une douceur végétale ou une finale amère d'agrumes.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de son cœur de canne à sucre mielleux et de ses épices pâtissières, rehaussées par un zeste d'agrume. Attends-toi à des arômes de canne à sucre, de miel et d'écorce de citron, qui mènent à une bouche crémeuse et boisée avec de l'anis, de l'écorce d'orange, de la vanille et du moka. Souvent dégusté après le dîner ou avec le dessert, ce brut de fût de Guadeloupe est un favori croissant de la communauté avec 43 avis. Certains notent une douceur végétale ou une pointe d'agrume amère, mais beaucoup le trouvent dangereusement buvable.
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À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 188 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Ce Montebello est totalement déséquilibré ... Le nez passe encore : relativement doux et fruité, mais en bouche : végétal, comme un jeune Agricole, puis. Boisé, épicé et sucré ! Rien ne va vraiment ensemble, il a plutôt le goût d'un mélange de différents millésimes, malheureusement pouce vers le bas 👎🏻
Pleasant nose, but too much citrus on the palate. I liked the 10-year-old much better. No finesse. Not worth the price.
Super doux agricole. Toffee/fève de tonka/foin séché/gousses de vanille et pâte à biscuit. Rappelle plutôt le reimonenq à l'aveugle. Très filigrane, élégant et ni trop sec ni trop sucré. Un taux d'alcool inhabituellement bas pour un brut de fut aussi jeune ! Mais dans l'ensemble, vraiment cohérent et dangereusement gouleyant avec suffisamment de caractère pour rester captivant.
Un nez séduisant avec une belle profondeur de fruit et des arômes d'épices. En revanche, la bouche est malheureusement très plate - des épices, un peu de bois, le reste du profil est très clair et tout simplement trop peu inspiré à mon goût. Une fois de plus, il s'avère que pour moi, les Montebellos gagnent avec le vieillissement.