Hampden Flensburg Rum Company Marlin Rum - Sea Shepherd (Ex Oloroso Sherry Octave Finish) C<>H 2007
Très apprécié comme un Hampden intense et plein de caractère où les esters tropicaux élevés rencontrent une note sèche et poussiéreuse d'Oloroso. Une finale longue et chaude et un ADN C<>H fort en font un plaisir mémorable.
Les fans de Highester Hampden qui veulent voir le fruit classique de 2007 C<>H et le funk de la colle poussés dans une direction plus sèche, influencée par le sherry, dans une cave poussiéreuse, à la pleine force du fût.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Hampden intense et funky avec une touche de sherry poussiéreux
Si tu apprécies le Hampden C<>H 2007 classique mais que tu es curieux de savoir comment une finition Oloroso sèche le remodèle, cette bouteille conserve le funk et ajoute une touche poussiéreuse et controversée que tu pourrais adorer.
Les débutants, les personnes sensibles au 63,7 % de volume d'alcool brut ou les buveurs qui n'aiment pas que des notes aigres, moisies ou de cave se mélangent à leur funk tropical jamaïcain.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 656 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Farba tmavý jantár Vôňa veľmi intenzívna estery, lak, lepidlo udenina, tropicke drevo Chuť estery, lak lepidlo, tropicke ovocie trocha zatuchlinky Záver dlhý prezretý banán, ananás
Je ne comprends pas comment on peut donner une telle finition à un 2007. En soi, c'est un très bon millésime. Pour moi, l'influence du sherry est définitivement trop marquée et se termine par un goût de vieille cave moisie. Ce n'est pas du tout le profil que je m'imagine. Cela me rappelle aussi les boîtes en carton qui sont restées des années dans une cave humide et qui ont pourri.
La finition donne une certaine direction au rhum, surtout au palais, pour moi loin de la corbeille de fruits HD (qui domine le nez), vers une impression plus sèche, de racines ou de légumes, surtout vers l'arrière. Je n'ai jamais ressenti cela. J'aime - et c'est vraiment une caractéristique unique dans mes dégustations précédentes - surtout la finale, qui m'emmène dans mon imagination dans une vieille cave à tonneaux poussiéreuse, dans laquelle on stocke peut-être aussi des pommes de terre pendant l'hiver.Conclusion : oui, expérience réussie, même si elle n'est pas exceptionnelle. L'effet de reconnaissance est bien là, mais ce n'est pas un all time favorite. Un rhum intéressant.
Hamdpen très intense avec une finition sherry. La finition oloroso apporte une acidité qui me dérange personnellement et qui ne s'harmonise pas vraiment avec les esters très intenses, un peu d'huile de sésame grillée et des fruits fermentés trop mûrs... En tant que fan de high ester, on peut le faire, mais je ne suis pas totalement convaincu. Sans la finition, cela aurait pu être un grand Hampden, mais pour moi, il a été plutôt "amélioré"...