Isautier Alfred (Rhum Vieux 12 Ans D‘Age) 2005
Mélange distinct de notes boisées et fruitées.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Alfred Rhum Vieux 12 Ans D'Age de la distillerie Isautier à la Réunion est un rhum complexe distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant 12 ans. Il présente un profil aromatique distinctif avec des notes d'agrumes, de terre et de raisins secs, rehaussées par des nuances boisées et chocolatées. En bouche, il offre des saveurs de bois, de torréfaction et de chocolat, complétées par des notes de vanille et d'agrumes. Les utilisateurs le décrivent comme un mélange entre le rhum agricole et le whisky de malt, offrant un goût intéressant. Certains apprécient les notes mentholées et florales, tandis que d'autres trouvent l'intensité des saveurs variée. L'impression finale du rhum penche souvent vers une fin plus courte, mais il reste un ajout unique à toute collection.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 037 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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#4007 This only gets better. Slightly darker in colour than the Louis & Charles. Fruity with nice wood and light spices. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass reveals some minty notes and the chocolate is clearer.
Évaluation du salon Un taureau d'entrée de gamme solide et "bon marché". Je le recommande aux débutants
Nez olive petite fraise acidité solvant Bouche idem, salade de fruit, acidulé, un peu Fidji sur les bords
Jolie bouche, une belle canne légèrement caramélisée, des épices, du fruit confit, plus ou moins de colle à bateau en fonction de l'aération, un léger voile mentholé. Une bouche en retrait, les marqueurs étant un peu trop dilué je trouve. Un boisé empyreumatique, des épices encore, un côté eau de vie de raisin surmûri. Finale assez courte dans la continuité des arômes présent en bouche. Nez au top, bouche et finale en deçà.