Single Cask Rum
The "Single Cask Rum" was produced in Saint Lucia at the Saint Lucia Distillers distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Duncan Taylor. It was distilled in 2002 from Molasses and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 52,6%. This is a limited release and there are only 242 bottles. 22 community members rated this rum with an average of 8.1/10. The rum smells like Minty, Citrus and Smoky, and on the palate there is Minty, Funky and Vegetal.
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À propos de la distillerie Saint Lucia Distillers
La distillerie Saint Lucia Distillers est située à Saint Lucia. Les rhums de Saint Lucia Distillers ont été examinés 4 338 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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13e jour du calendrier de Noël. Aveugle ! Facile à attribuer avec le conseil sur le jour de commémoration du 13.12 : Sainte-Lucie. Mais le goût était également clair. Nez : fruité, épicé et piquant avec de l'iode, du solvant et du poivre. Mais aussi citronné et frais avec un soupçon de fruits tropicaux, peut-être de la papaye. Puis une légère douceur de miel et de confiture de citron. Derrière, de l'anis et de la menthe ainsi que du bois et un peu de cuir. Palais : amer, piquant et salé. Réglisse intense et douce. Muscade, clou de girofle et à nouveau cette menthe. Derrière, un soupçon de pamplemousse. En fin de bouche, celle-ci reste et le thé vert et la réglisse s'y ajoutent.
Clearly a 2002 on the nose, as it is much closer to the CDI St. Lucia 2002 than the other two bottlings - Blackadder and Renegade 1999 from the crosstasting. Here, too, the glue is more present than in the '99s, but the honey is more dominant than in the CDI. A beautiful nose! The mouth is flooded with a powerful honey sweetness - absolutely no salt to be found, but a similarity to the French style. Herbs, sugar cane and grass can also be found here. The finish is medium long, herbal and somewhat bitter. 81 points