Isautier Antoinette - Rhum Vieux 14 Ans D‘Age

 Belle découverte !

 Orange, orange amère, un peu de biscuits, cacao, vanille et un peu de menthe avec beaucoup de bois. En fin de bouche, on retrouve le menthol, l'écorce d'orange et un peu de café fort et légèrement brûlé. Il se boit vraiment bien et est super gouleyant. Mais dans l'ensemble, elle est un peu trop sèche et trop terreuse pour moi.

 Très belle mise en bouteille 👌🏻 Un excellent mélange de bois, de fruits, d'arômes torréfiés, un peu de phénol et un taux d'alcoolémie parfaitement intégré font de ce rhum un très bon sirotage quotidien. Mise à jour : j'ai remarqué des notes de pêches en fin de bouche 😎

 #4008 Now we're getting somewhere. Slightly darker than the Alfred and motte power in the profile. Intense and fruity with roasted wood and spices. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has nice ginger and smoke. Price to quality is very good. This is the last one for today. Tomorrow I'll continue with the next 3-4 releases.

 Doux et épicé à la fois. Antoinette me plaît extraordinairement bien. 😍

 Plus gourmand que l'Apolonnie. Une touche vanillée. Moins boisé. Alcool mieux intégré. Un petit côté pâtissier agréable. Une amertume sensible. Édit : c'est bon. Mais ce n'est pas le type de rhum qui me fait vibrer.

 J'ai déjà eu de très bons isautiers dans mon verre et je suis également impatient de découvrir ce blend. Nez : corsé, équilibré, délicieux. Épicé, boisé et fruité. On remarque d'abord une note fruitée acidulée et fraîche. Groseille à maquereau avec du cassis et du citron avec de l'orange. Derrière, de la vanille et un fin macis. Le tout entouré d'un boisé très agréable et d'une légère douceur de caramel et de cacao. Derrière, un peu de violette. Tout se marie très bien. 8,6 Palais : fortement boisé et épicé. Salé-amer et poivre au début, semble même légèrement banni. Peu de fruits, tout au plus un zeste de citron. Par contre, noisé avec du moka, de la muscade et légèrement de la cardamome. La violette revient en fin de bouche. Ce palais sec et boisé est très différent de ce que le nez laisse supposer. Clairement trop pour moi. 7,6

 J'adore les rhums de mélasse Isautier. Des arômes boisés délicieusement secs, une finale bien sucrée, un degré de consommation équilibré.

 Antoinette: holzig mit vanille, etwas bitter, süß im abgang. nicht sonderlich komplex. Ein holziger easy sipper. Der Abgang ist mittellang und das Beste an dem Rum. Apollonie: Weicher, auch süß, mit einem pflanzlich und mit einem Kräutereinschlag. Insgesamt komplexer, lecker. Elise: Dieser hat die bislang intensivste Nase, welche sich am Gaumen fortsetzt. Hier kommen deutlich die dunklen und roten Früchte mehr zum Vorschein, als bei den vorher probierten. Auch lecker. Aventurier: das ist ja mal gar nichts. erinnert eher an einen jungen foursquare. schlecht eingebundener Alkohol. aventurier bdf: fast 80 % abv. klingt vielversprechend, zeigt sich hier aber vergleichsweise zahm und langweilig. Der Alkohol ist gut eingebunden, ein Aromenspektakel bleibt aber leider aus. Hätte hier mehr erwartet. Audacieux bdf: Schon besser, die 73 % abv sind sehr gut integriert, am Gaumen ölig, warm, holzig mit dunklen Früchten. Der Abgang enttäuscht. Das Tasting war eine Ernüchterung, vllt. habe ich aber auch einfach viel zu hohe Erwartungen, wenn ich Isautier sehe. Meine Favoriten bleiben mot großem Abstand die Abfüllungen von Velier und Swell.

 Ein sehr guter Rum von Isautier, der in einer einzigartigen dreieckigen Flasche daherkommt. Sehr röstige und holzige Nase, die von Früchten, Gewürzen, Schokolade und Karamell untermalt wird. Im Mund ebenso würzig, holzig, rauchig, röstig, bitter. Preis ist in Ordnung und ich finde es toll, wenn Destillerien unter der eigenen Flagge veröffentlichen.

 Comparé au 2006, j'ai même trouvé le nez plus prometteur - en bouche, il est malheureusement un peu en retrait. Pas vraiment rond, pas équilibré, plus d'influence de la barrique, un peu amer, l'alcool n'est pas si bien intégré.

 Ein vielversprechender Start: Die Nase ist vollmundig, ausgewogen und lecker – würzig-holzig mit fruchtigen Noten von Stachelbeere, Johannisbeere, Zitrone und Orange, begleitet von Vanille, Muskatblüte und feiner Karamell-Kakao-Süße. Leider enttäuscht der Gaumen: zunächst sehr süss, dann stark holzig-würzig, salzig-bitter mit Pfeffer und fast verbranntem Eindruck. Kaum Frucht, dafür Nuss, Mokka und Muskat, mit leichtem Kardamom.

 Un profil en soi prometteur avec du caramel foncé, du chocolat et de la douceur vanillée, du poivre, du nougat, des fruits secs, une fraîcheur citronnée et de fines épices qui vont du poivre à une légère réglisse en finale. Malheureusement, l'image gustative est éclipsée par un alcool un peu trop rude, ce qui fait que le rhum est malheureusement un peu en retrait pour moi dans la comparaison directe avec d'autres mises en bouteille Isautier du début des années 2000.

 Très floral, marmelade d'orange amer un peu trop boisé terreux avec un alcool mal intégré. Deuxième dégustation décevante

 Un très bon représentant de la Réunion. Ici, seul l'alcool un peu mordant est un peu gênant. Sinon, de très belles notes de chêne et de fruits secs. Très savoureux avec une bonne puissance.