Nobilis Diamond No. 24 UDS 2002
Rhum guyanais complexe, fruité et élégamment équilibré.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "No. 24 UDS" de Nobilis Rum est un rhum distingué, à tirage limité, fabriqué à la distillerie Diamond de Guyane. Distillé en 2002 à partir de mélasse à l'aide d'un alambic Savalle, il peut se vanter d'un vieillissement impressionnant de 20 ans. Mis en bouteille à la force du fût avec un titre alcoométrique de 52,7 %, il offre un mélange aromatique de mangue, de caramel, de vanille, de colle et de pêches. En bouche, elle révèle des notes complexes de fruits secs, de raisin sec, de vanille et de cacao boisé. Les utilisateurs apprécient son équilibre élégant, son alcool bien intégré et sa douceur naturelle, complétés par un fruité tropical et un boisé subtil.
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À propos de la distillerie Diamond
La distillerie Diamond est située à Guyana. Les rhums de Diamond ont été examinés 4 384 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Un rhum très bien équilibré et rond. L'ABV est très bien intégré et la douceur naturelle complète l'expression globale.Une fois reposé, le fruité et le caramel brillent et la colle est facile à déceler.Le rapport qualité-prix est très bon.
Au nez, toutes sortes de fruits exotiques tropicaux, peut-être le plus proche étant le litchi et la mangue. Mais aussi des herbes fraîches, de la pomme verte, du tonneau et du caramel. La bouche est merveilleusement douce avec de la pêche, du caramel, de la réglisse et du chocolat. C'est une bonne bouteille, je suis agréablement surpris !
Un diamant élégant, doux et agréable ! Le nez a d'abord une légère note collante, qui fait rapidement place à un fruité tropical, une légère note florale et de biscuit avec de la vanille pour finir. En bouche, il est très doux et l'alcool est bien intégré. Au début, un peu de sucre brûlé, des fruits secs, qui se transforment peu à peu en réglisse et en bois léger ! La finale n'est pas spectaculaire avec des fruits secs et du capuccino au chocolat !
J'ai beaucoup aimé ce vin. Des notes de colle et de fruits tropicaux au nez, ainsi que du bois et des épices. En bouche, encore du bois et des épices de cuisson, ainsi que des fruits secs. Belle expression de la colonne de Diamond.