L’Apollonie Rhum Vieux Traditionnel
Les amateurs de rhums secs et équilibrés qui apprécient les notes boisées, torréfiées et de raisin/abricot avec un côté herbacé subtil, et les amateurs d'Isautier qui veulent un single cask élégant et limité.
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Ce rhum est actuellement proposé par l'une de nos maisons de vente aux enchères partenaires certifiées. RumX t'aide à découvrir et à acheter des rhums rares.
Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens font l'éloge de son profil boisé-fruité équilibré et de son élégance. Les critiques mentionnent une complexité modérée, un peu d'alcool tranchant et une finale plus courte. Consensus : un très bon Isautier sec et fort en fût pour une dégustation attentive.
Si tu aimes les rhums élégants et plus secs comme le Foursquare ECS, mais que tu souhaites une touche légèrement plus herbacée et fruitée, cet Isautier te semblera familier, mais intéressant sans être envahissant.
Ceux qui veulent des profils explosifs, de longues finitions, une douceur intense ou un alcool parfaitement caché ; les nouveaux venus sensibles à 55 % d'ABV pourraient aussi avoir du mal à s'y retrouver.
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À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 110 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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#4014 This is an example showing that older isn't always better. This profile is different from the L'Elise and that's a nice surprise. The quality is equally high! Fruity with nice roasted wood and floral notes with some added pastries/marmalade. The empty glass reveals some mint and chocolate.
Très bon isautier de mélasse. Pas tout à fait au niveau des mises en bouteille Velier.
Plutôt sur la fraîcheur malgré l'âge. Voilà un profil que j'aime bien. L'alcool pourrait être mieux intégré. Étonnant que ce soit de la mélasse.
Magnifique nez. En bouche c’est très bon et délicat, mais ça manque de longueur pour moi. Beau produit cependant, se boit facilement. En dessous de l’Antoinette.