Isautier L’Elise Rhum Vieux Agricole Antipodes 2006
Agricole très apprécié avec un profil floral, terreux et boisé, offrant des saveurs sèches et complexes, un bon équilibre et un excellent rapport qualité-prix, surtout pour les amateurs de rhums de jus de canne élégants et pleins de caractère.
Les fans d’Agricole qui aiment les profils secs, floraux et terreux, veulent un rhum de dégustation sérieux en brut de fût, et apprécient les single casks limités avec un bon rapport qualité-prix et un caractère aromatique marqué.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Agricole élégant et floral avec de la profondeur
Si tu apprécies déjà les agricoles vieillis et cherches quelque chose de plus sec, floral et un peu terreux à un prix juste, cet Isautier est un choix malin que beaucoup de membres RumX trouvent élégant et gratifiant.
Les débutants en rhum, ceux sensibles à 55 % de degré d’alcool, ou les buveurs qui n’aiment pas les notes florales, terreuses ou légèrement amères et préfèrent les rhums doux, sucrés et faciles à boire.
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Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
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Rhum J.M Single Barrel Selection Exclusive Collection New Vibrations (LMDW) 2015
2015 7yr 55,2%
À propos de la distillerie Isautier
La distillerie Isautier est située à Reunion. Les rhums de Isautier ont été examinés 1 122 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Un profil d'Agricole très cohérent : boisé, douceur lourde de fruits secs, de chocolat et de nougat, avec de discrètes notes d'agrumes ainsi que des notes épicées finement tarées, des arômes floraux et de la fumée. Assez consistant du nez à la finale, mais très harmonieux grâce à cette même linéarité.
Traduit automatiquementAntoinette : holzig mit vanille, etwas bitter, süß im abgang. nicht sonderlich komplex. Un plaisir holziger facile à siroter. Le début est doux et c'est le meilleur du rhum. Apollonie : Plus léger, mais aussi plus doux, avec une étiquette en plastique et une étiquette en plastique. En même temps, c'est plus complexe, plus léger. Elise : Dieser hat die bislang intensivste Nase, welche sich am Gaumen fortsetzt. Ici, les fruits sombres et rouges sont beaucoup plus à l'ordre du jour que les fruits plus anciens. Auch lecker. Aventurier : ce n'est pas du tout ça. ça ressemble plus à un jeune foursquare. c'est un alcool de mauvaise qualité. aventurier bdf : fast 80 % abv. klingt vielversprechend, zeigt sich hier aber vergleichsweise zahm und langweilig. L'alcool est bien équilibré, mais un arôme n'a pas encore été détecté. Je voudrais en savoir plus. Audacieux bdf : Schon besser, die 73 % abv sind sehr gut integriert, am Gaumen ölig, warm, holzig mit dunklen Früchten. Der Abgang enttäuscht. La dégustation a été une expérience inoubliable, mais j'ai aussi eu des impressions beaucoup trop positives, quand Isautier s'est vu. Mes préférés sont, à un très haut niveau, les abbayes de velours et de houle.
Traduit automatiquementDans l'ensemble, il est trop alcoolisé à mon avis, ce qui rend difficile la distinction des arômes et des saveurs. Ce rhum, Isautier l'Élise, de la Réunion, est un rhum à base de pur jus de canne distillé en 2006. Il a vieilli pendant 15 ans dans un seul fût français d'ex-Cognac dans la cave de la distillerie et a ensuite été embouteillé en 580 bouteilles seulement. Le nom rend hommage à l'un des derniers voiliers utilisés par la maison Isautier, nommé l'Élise.
Traduit automatiquementUne belle surprise qui montre la montée en puissance d’Isautier sur la scène du rhum premium. Ce Single Cask agricole fait apparaître des notes très singulières de parfum et de fleurs (violettes) avant de laisser s’exprimer la gourmandise des épices et des fruits et l’élégance du bois. En bouche, on est d’abord sur un registre floral, végétal et terreux, avec du tabac, de la canne à sucre et de la sève, avant de laisser s’exprimer les fruits, les épices et le bois. L’ensemble est très rond et équilibré, l’alcool ne se faisant pas ressentir. La finale est très longue et garde le registre aromatique, avec quelques notes gourmandes de chocolat. Un rhum homogène et original, qui fait preuve d’une belle profondeur et qui mérite plus d’attention.