Sherry Cask Highveld Aging Series
The "Sherry Cask Highveld Aging Series" was produced in Mauritius at the Chamarel distillery. It was distilled in 2014 from Molasses and then aged for 8 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 55,28%. This is a limited release and there are only 710 bottles. 3 community members rated this rum with an average of 8.0/10. The rum smells like Grass, Raisin and Dried apricot, and on the palate there is Oak, Dried fruit and Black pepper.
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À propos de la distillerie Chamarel
La distillerie Chamarel est située à Mauritius. Les rhums de Chamarel ont été examinés 771 fois avec une moyenne de 7.6/10.
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Superbe nez, beaucoup de bois, des fruits secs, une douceur lourde avec de discrets accents fruités frais. En bouche, il est un peu plus épicé, plus lourd et plus amer. Le palais ne suit donc pas tout à fait le nez. Il aurait été intéressant d'avoir un peu moins d'influence de la barrique. Mais tout de même une excellente sortie !