Habitation Velier Amrut Indian Pure Single Rum (Collection Antipodes) 2015
La plupart des gens apprécient son mélange inhabituel de douceur à l'espagnole, de notes agricoles et de fruits tropicaux. Les critiques trouvent que l'alcool est piquant et qu'il s'appuie sur le bois. Consensus : intéressant, savoureux, mais pas totalement maîtrisé.
Les explorateurs curieux d'origines non traditionnelles qui apprécient les rhums secs, à haut degré de fermentation, avec un pont entre la douceur du caramel à l'espagnole, les légères vibrations agricoles et la complexité des fruits tropicaux.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Expérience intense de single cask indien
Si tu aimes explorer des rhums hors des sentiers battus comme le Mhoba, le Nine Leaves ou les single casks expérimentaux, cet Amrut t'intriguera avec sa touche indienne - à condition que tu sois d'accord avec une certaine chaleur indomptée.
Les débutants, les personnes sensibles à la chaleur de l'alcool ou les buveurs qui s'attendent à un rhum super poli, à un rhum longuement vieilli ou à un rhum plus sucré.
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À propos de la distillerie Amrut
La distillerie Amrut est située à India. Les rhums de Amrut ont été examinés 120 fois avec une moyenne de 7.3/10.
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En tant que fan de cuisine indienne, je voulais goûter le rhum Jaggery. Je n'avais pas d'attentes particulières, mais le rhum m'a captivé dès le premier instant. Ce nez est vraiment très beau, comme les TDL moelleux, mais avec un fruité intense, mûr, oxydatif, jaune, en partie tropical. Quelque part entre les rhums caramélisés de style espagnol et l'Agricole cognac - un super mélange de gourmandise et de complexité. En bouche, le profil est similaire, avec un boisé plus proéminent et une note de thé noir sucré (chay turc) et de fruits lourds et mûrs : pêche.
Je ne le trouve pas seulement intéressant, mais aussi très bon. Au nez et en bouche, il a quelque chose que je n'arrive pas à saisir, mais qui me rappelle les rhums Nine Leaves du Japon.
Bonne quille mais manque d’aération. Je le reprendrai dans quelques semaines ! ÉDIT après quelques mois : c’est mieux aéré, l’alcool s’est quand même estompé en revanche cette bouteille reste mal intégrée, ça reste puissant avec un manque de maîtrise. Dommage car sinon c’est un bouquet de fruits tropicaux à la bouche, avec une pointe d’hydrocarbures et d’épices. Pas mal quand même !
Bombe à la cerise. Il me rappelle le Chairman's Reserve Masters Selection, mais en moins sec et moins épicé.