Habitation Velier Amrut Indian Pure Single Rum (Collection Antipodes)
Rhum complexe avec des fruits tropicaux et de la vanille.
Le rhum indien pur et simple offre des nuances de fruits tropicaux avec des accents de vanille et de gingembre, avec une présence d'alcool robuste et un bouquet complexe typique d'Amrut.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum indien Pure Single Rum (Collection Antipodes) de la distillerie Amrut est une version limitée vieillie pendant 7 ans, offrant un mélange distinctif d'épices indiennes et d'infusions de fruits tropicaux. Avec un titre alcoométrique de 62,8 %, ce rhum est reconnu pour ses arômes intenses de chocolat au lait et de vanille, accompagnés de notes de gingembre et de mangue en bouche. Les utilisateurs ont noté que sa puissante présence d'alcool nécessite une certaine aération pour mieux intégrer les saveurs, car il présente un portefeuille complexe rappelant les styles de rhum traditionnels et contemporains. Sélectionné par Habitation Velier, cet embouteillage insaisissable séduit par ses notes sucrées, florales et boisées caractéristiques, qui témoignent de la diversité de ses origines.
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À propos de la distillerie Amrut
La distillerie Amrut est située à India. Les rhums de Amrut ont été examinés 101 fois avec une moyenne de 7.4/10.
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Un profil captivant avec une douceur classique de rhum de mélasse, mais aussi quelques notes d'Agricole. Doux, fruité, avec suffisamment d'influence du bois pour apporter un peu de profondeur - le jeune âge reste certes reconnaissable, l'alcool est encore un peu turbulent, mais dans l'ensemble, cela se situe déjà à un niveau formidable.
En tant que fan de cuisine indienne, je voulais goûter le rhum Jaggery. Je n'avais pas d'attentes particulières, mais le rhum m'a captivé dès le premier instant. Ce nez est vraiment très beau, comme les TDL moelleux, mais avec un fruité intense, mûr, oxydatif, jaune, en partie tropical. Quelque part entre les rhums caramélisés de style espagnol et l'Agricole cognac - un super mélange de gourmandise et de complexité. En bouche, le profil est similaire, avec un boisé plus proéminent et une note de thé noir sucré (chay turc) et de fruits lourds et mûrs : pêche.
Très spécial... fruité, floral, légèrement amer, ça me rappelle un peu le Mhoba's, c'est sympa d'avoir pu le goûter.
Au nez, caramel et vanille. Le nez se poursuit en bouche : il n'y a pas grand-chose à part de la douceur, de la vanille et du bois, cela rappelle les caramels. L'alcool n'est pas bien intégré. Peut être bu pour des raisons scientifiques. Mais ce n'est pas une obligation.