Chalong Bay Distillery Collection Antipodes
Collection Antipodes offre un profil végétal robuste avec des accents vibrants de canne à sucre et de miel, équilibrant son contenu alcoolique intense. Les utilisateurs la trouvent exceptionnellement parfumée mais moins mûre.
Audacieux et floral avec de fortes tonalités végétales.
L'avis de notre communauté
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Quel est le goût de ce rhum ?
- Notes végétales vibrantes
- Caractère floral unique
- Rareté de l'édition limitée
La "Collection Antipodes" de la distillerie Chalong Bay en Thaïlande est un rhum à tirage limité distillé à partir de jus de canne à sucre à l'aide d'un alambic à colonne en 2020. Embouteillé à la force du fût avec un titre alcoométrique de 62,1 %, ce rhum offre un éventail vibrant de notes végétales, de canne à sucre et de miel, complétées par des nuances d'agrumes. Vieilli pendant 2 ans et 8 mois, son arôme et son palais intriguent avec des notes rappelant les fruits tropicaux, les épices et des touches d'herbes, mais sa présence alcoolique intense divise l'opinion. Cette distillation, tout en montrant l'exubérance et le potentiel de la jeunesse, laisse présager un développement plus poussé avec une maturation prolongée. Avec seulement 558 bouteilles disponibles, ce rhum en édition limitée offre un profil unique qui engage les palais aventureux.
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À propos de la distillerie Chalong Bay Distillery
La distillerie Chalong Bay Distillery est située à Thailand. Les rhums de Chalong Bay Distillery ont été examinés 284 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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"Edit : Essayé encore une fois dans le TiPunch, donc corrigé encore une fois vers un peu plus haut. Dans l'ensemble, c'est un rhum que l'on peut boire de temps en temps. Pour moi, meilleur que prévu. Bien que ce type de rhum pur ne m'attire pas tant que ça. Sympa d'avoir essayé, mais le reste finira dans un TiPunch comme mixeur, car je ne trouve pas l'intégration de l'alcool si réussie que ça."
"J'aime bien Chalong Bay en quelque sorte. Il y a des années, j'ai découvert le premier rhum sous ce nom en vacances et depuis, j'ai suivi avec intérêt son évolution. Des gars sympas, un super projet (par ex. avec la presse à sucre mobile pour presser la canne à sucre directement dans les champs des petits paysans). Un profil floral très particulier. Ce n'est pas de la haute volée, mais c'est délicieux, pur ou en mélange."
"Nez très serre/végétal agricole. Moisi. La tequila/le mezcal peuvent aussi être ainsi. Pas de fumée cependant. Un peu de fumée au goût. Une étrange douceur de moisi. Thé à la camomille. Banane non mûre (pourquoi la banane non mûre n'est-elle pas une note suggérée ?) Cela me rappelle aussi le grogue. Ce n'est pas mauvais mais c'est un peu unidimensionnel. Si vous ne supportez pas les notes verdâtres, ce n'est pas pour vous. Il pourrait faire un excellent cocktail."
"17.10.2022 Going through samples at home. Notes Very light in colour. Nose Light vegetal, light varnish, sugarcane, mango, orveripe, light olive, berries, faint mint. Palate Medium dry, ligh mint, faint coconut, light salty, light pear, intense, naturally sweet, vanilla, sugarcane. Finish Medium long, intense, medium dry, fruits, sugarcane, vanilla. Extra note. Needs to rest in order to release all its flavours."