La Maison Du Whisky Port Mourant Rhum Guyana (Whisky.fr 25th Anniversary) 1997
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 315 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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A rum with a typical Port Mourant profile, which is very fruity and greedy on the nose, with yellow fruits and citrus, quite a bit of spices, chocolate, wood, caramel and some floral flavors to complete the olfactory profile. Conversely, the attack in the mouth is more floral, earthy, and vegetal, with some bitterness, leather, wood and spice. The fruits are more in the background, the whole is drier and more herbaceous. The finish is long, dominated by floral, tobacco and leather notes, spices and some fruity scents. A classic Guyana rum, and even if the wood did not mark too much the rum, the whole lacks depth to be more striking.
A fine specimen with a dying, uncolored habit. Very vegetal. Too bitter on the palate. I still prefer the caramelized versions, which bring a little roundness to the whole. If you like port mourant like this, you won't be disappointed, except for the price 😉