Velier Caroni Paradise #2 1998
Caroni complexe avec des notes de caoutchouc, de goudron et de vanille.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le "Paradise #2" de la distillerie Caroni de Trinidad, embouteillé par Velier, est un rhum de mélasse de 1998 mûri pendant 24 ans et mis en vente en seulement 230 bouteilles. Il a un titre alcoométrique élevé de 56,3 % et offre un profil robuste avec des notes de caoutchouc, de goudron et de vanille. Le nez combine des éléments industriels et frais comme la menthe et la pomme verte, tandis que la bouche révèle des saveurs de cuir et de fruits secs. Bien que louée pour son équilibre et sa complexité, certains trouvent qu'elle manque de profondeur et d'impact par rapport à son prix. Dans l'ensemble, il offre une expérience de dégustation unique, emblématique du caractère distinct du rhum haut de gamme de Caroni.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 289 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Ce n'est peut-être pas la meilleure version d'un Caroni 98 mais c'est quand même très bon ! Je continue cependant à penser que certains embouteillages du paradis sont allés un peu trop loin dans leur vieillissement et ont un côté terreux et aigre qui n'est pas toujours agréable !
Nez très accessible.notes sales, mais aussi beaucoup de vanille. En bouche, il est équilibré et l'alcool est parfaitement intégré. C'est l'un des points forts absolus du millésime 1998. Mais il n'atteint pas le niveau de 1996.
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Caroni 1998 sale avec des notes classiques de caoutchouc, de goudron et de menthol associées à un léger fruité. A cela s'ajoutent du bois, du chocolat noir et de discrètes notes de caramel qui, avec les épices, assurent l'amertume et la force d'expression. Le meilleur Caroni de 1998, mais dans la comparaison globale, il ne s'agit pas d'une sortie exceptionnelle de Caroni.
Une très belle sortie avec des notes de Caroni plus légères, mais elles sont là et c'est ce qui est important. Vous voulez ces pneus en caoutchouc mâchouillés 😊Bon équilibre avec de belles notes de bois fumé et de fruits légers.Joli et huileux en bouche et il tire de très beaux rideaux.