Rare Cask Series HLCF
La série Rare Cask HLCF est un rhum tropical bien équilibré, à faible teneur en ester, avec un profil de saveur raffiné qui met en valeur les notes tropicales et vanillées caractéristiques de Hampden.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Rare Cask Series HLCF de la distillerie Hampden est un produit jamaïcain luxueusement mûr, mis en bouteille par Velier. Distillé en 2010 et vieilli pendant 12 ans, il offre un mélange d'arômes de fruits tropicaux et de vanille, avec des notes équilibrées et huileuses en bouche. Son intégration exceptionnelle de l'alcool et son influence sophistiquée du bois séduisent les connaisseurs. Cependant, une disponibilité limitée (231 bouteilles) et un prix élevé peuvent dissuader certains acheteurs, malgré son profil raffiné et sa teneur en esters bien équilibrée. La complexité et la douceur de ce rhum sont soulignées par des notes d'ananas, de massepain et de légères notes florales, ce qui en fait un choix unique pour les collectionneurs ou les amateurs à la recherche d'une expérience exquise de rhum pot still.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 953 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Une couleur intéressante ! Nettement plus foncée aussi que les mises en bouteille plus anciennes (à maturation continentale). Le nez est également surprenant : je trouve beaucoup plus de douceur associée aux fruits tropicaux (banane !) que chez les autres Hampden. En outre, une note florale s'y ajoute, pas d'alcool gênant, un équilibre remarquable. Le tout donne un nez de Hampden intense mais pas brutal et varié - j'aime beaucoup ! Palais : Wow, à nouveau beaucoup de douceur, une salivation presque immédiate, et des notes de fût très agréables. Difficile de croire que le rhum n'a pas vieilli dans un fût de vin doux ! Impression presque parfaite et alcool parfaitement intégré. La fin de bouche est un peu moins bonne que le niveau très élevé du nez et du palais, mais elle est tout de même longue et intense, et encore une fois, le qualificatif "équilibré" convient à 100%. Oui, c'est bien plus que 90 points pour moi ! Le prix demandé est malheureusement inacceptablement élevé.
Nez : Hampden Bouche : beaucoup d'équilibre et de gourmandise. Pas la facette la plus exubérante de Hampden mais un très bon rhum. La finale pourrait être plus longue et intense.
Il s'agit probablement de la colle à bois aromatisée à l'ananas la plus équilibrée que l'on puisse imaginer. Pour plus de clarté : Je n'ai pas tenu compte du prix. Pour être honnête, en termes d'odeur et de saveur, je l'ai trouvé meilleur que le HV 2010 HLCF.
Un rhum formidable. Au nez, il est encore discret, mais en bouche et en fin de bouche, il présente de superbes arômes de hampden avec une belle influence de la barrique. Je trouve qu'il est très réussi et que le vieillissement supplémentaire lui donne encore plus de cachet. Je laisse de côté le prix.