Rhum House Domaine de Courcelles Rhum Vieux Édition 2022
Caramel luxuriant, vanille et cerise avec une bouche crémeuse, florale et beurrée - sophistiquée, douce et parfumée.
Attends-toi à un nez parfumé de caramel, de vanille, de cerise et de notes florales, menant à une bouche beurrée et fruitée avec un alcool bien intégré. Les dégustateurs de la communauté le qualifient de "nez élégant, cerise, spectre fruité, équilibré et beurré en bouche" (Adrianv), louant sa texture crémeuse et le mélange harmonieux des saveurs, en particulier l'interaction entre les fruits, les notes florales et le caramel. Beaucoup soulignent sa sophistication et sa facilité d'approche - "très doux et élégant... des fruits avec de belles notes florales" (Kevin Sorensen 🇩🇰) - tandis que les critiques les plus courantes mentionnent une finale plus courte et moins de complexité ou de boisé par rapport à certains de ses pairs. Si tu es attiré par les fruits éclatants, la douceur crémeuse et les douces notes florales, ce vin pourrait facilement devenir un nouveau favori de ta collection.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le Rhum Vieux Édition 2022 du Domaine de Courcelles séduit les membres de RumX avec son mélange luxuriant de caramel, de vanille et de fruits mûrs sur fond d'élégantes notes florales et beurrées. Son arôme sophistiqué, semblable à celui d'un parfum, sa bouche crémeuse et son équilibre frappant entre douceur et épices subtiles font de ce joyau guadeloupéen longuement vieilli un produit exceptionnel - un régal absolu pour ceux qui aiment les gorgées parfumées, soyeuses et douces avec des couches à explorer.
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Wow, quel nez - presque comme un parfum. Des oranges douces, florales et élégantes. En bouche, il est complexe et extrêmement crémeux. L'influence étonnamment discrète du bois souligne parfaitement le fruité intense de ce rhum de 50 ans d'âge. Une finale douce à tomber amoureux. Excellent ! Un peu trop mordant en fin de bouche pour obtenir une note maximale (à un niveau élevé bien sûr).
Un distillat absolument impressionnant avec une aromatique mûre et complexe et une écriture claire. Toute la série de Rum House convainc par son caractère et sa profondeur, et cette mise en bouteille procure également beaucoup de plaisir. Comparé aux deux autres Courcelles de 1972, il est un peu plus discret, mais reste de haut niveau et très réussi sur le plan stylistique.
La nouvelles version (2022) du Courcelles 1972 de l’embouteilleur suisse Rhum House. Il a 50 ans ! Le nez est frais et délicat avec du caramel au beurre salé, de la cerise sauvage et un léger goudron. L’entrée de bouche est étonnement douce au vu de l’ABV. Les arômes se développent de façon harmonieuse tout en se renforçant, avec des herbes en premier, puis des cerises amères et comme du “Carambar” un stick de caramel au beurre salé. La finale est sur le fruit, longue et raffinée, gourmande. Dans le verre vide tous les arômes sont mélangés de façon très harmonieuse. Une bouche encore plus belle que le nez. Un rhum mystérieux qui se révèle petit à petit, il faut absolument prendre son temps.
Wow ! Je n'arrive pas à croire que ce rhum ait été fabriqué de manière originale. Le goût des oranges est si intense qu'on a l'impression de goûter du sirup (non sucré). Wow encore une fois. J'ai déjà acheté 10 bouteilles pour moi et 15 pour mes amis. Il en vaut la peine :)