Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2014
agricole sec avec vanille et agrumes
Ce rhum agricole martiniquais sec et classique contient de la vanille, des agrumes et de la canne à sucre fraîche sur un chêne léger ; il a une texture crémeuse avec des notes de gingembre et de fumée. Les critiques font l'éloge de son équilibre, tout en notant une touche poivrée et savonneuse.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX mettent en avant son caractère agricole classique et sec avec un bois plus léger que le millésime 2015. Attends-toi à du chêne vanillé, de la canne et des agrumes frais, une texture crémeuse/beurrée et des notes de fumée, de noix et de gingembre. Les chroniqueurs le dégustent souvent pur pour explorer le mélange des traits des millésimes. Certains notent un côté poivré, légèrement savonneux et une finale courte et sèche. Populaire sur RumX avec 51 commentaires et une grande confiance de la part des acheteurs.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 062 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Le nez est plaisant, mais un peu discret en comparaison : plus de fruits frais, une belle douceur boisée, accompagnée à nouveau de notes légèrement florales. En bouche, un beau boisé, du fumé, une douceur discrète de nougat et de caramel et des fruits secs. Solide, même si à mon avis à la limite d'un fumé trop intense.
Dégustation parallèle de la gamme Velier Saint James dans le Franconian Tasting Gang. Merci Dom d'avoir ouvert le débat 👌 Dans l'ensemble, l'ensemble n'est pas excellent pour moi mais plutôt moyen avec quelques écarts vers le haut et vers le bas. Résumé rapide par vintage : 2015 & 2014 étaient plutôt désagréables pour moi. 2010 & 2012 mieux, mais toujours rien que je veuille boire à nouveau. 2008 & 2006 & 2004 étaient nettement meilleurs et plus intéressants. 2002 à nouveau un échec total (pisse de chat qui se transforme en comprimés multivitaminés et qui ne va pas du tout avec le bois). 2000 à nouveau bien et 1998 pour moi le meilleur du coffret.
Tasted at a private tasting for a good cause. 9th of the 10 Velier vintages. This had a bit of everything we tasted of all the other vintages. A great mix. Lighter in woodiness than the 2015. Buttery. Creamy but also something weirdy sharp. Lemons. Interesting. In taste: waxy agricole. Subtle wood flavours. More classic dry yet fresh agricole. Some hay. Reminds me a bit of Neisson 105.
Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.