Velier Saint James Sélection exclusive Velier

 C'est un de ceux que l'on aime ou que l'on déteste à cause de son profil lourd. Je dirais qu'il est assez proche du Corman Collins, mais avec encore plus de bois fumé et de tanins.sec avec des fruits secs et des épices en arrière-plan. Sec, avec des fruits secs et des épices en arrière-plan, mais le bois fumé et les tannins prennent le devant sur celui-ci, avec une finale super sèche !

 Parallel tasting of the Velier Saint James range in the Franconian Tasting Gang. Thanks Dom for teasing me 👌 All in all, the set is not outstandingly good for me, but rather average with a few outliers at the top and bottom. Short summary by vintages: 2015 & 2014 were rather unpleasant for me. 2010 & 2012 better but still nothing I would want to drink again. 2008 & 2006 & 2004 were much better and more interesting. 2002 then a total failure again (cat piss that develops into multivitamin tablets and doesn't go with the wood at all). 2000 was good again and 1998 was the best of the set for me.

 Le nez me plaît beaucoup. Parfaitement équilibré, sans qu'aucun composant ne se démarque. Boisé, lourd, fruits secs. En bouche, très puissant et croustillant, c'est là que le savon réapparaît. Contrairement aux jeunes millésimes, on peut tout juste tenir le coup.

 Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.

 Tasted at a private tasting.

 Trop sec et trop acide à mon goût. Je ne l'aurais pas prescrit à l'aveugle en Martinique.

 Il mio preferito della serie, complesso ma bilanciato. Un bellissimo Saint James!

 En comparaison directe avec les autres millésimes de la série, le fruit est plus discret au nez, mais les épices et les notes herbacées sont plus présentes. De nouveau, de légères notes cireuses et savonneuses. En bouche, très acide et amer, mes premières associations sont les fruits citriques et le chocolat amer. Les notes de savon restent également perceptibles, mais en arrière-plan. Mais ce n'est pas à mon goût, car l'acidité est trop extrême à mon goût. Il existe à mon avis de bien meilleures versions de Saint James de 2002 - par exemple le Corman Collins.

 Rhum très sec. Si vous aimez le bois intégré dans l'alcool, le cuir, la bibliothèque, les noix, le thé noir, celui-ci sera le vôtre.

 Grande dégustation verticale en direct de la VSGB par et avec Luca Gargano. 22.19.2022, 16:56.Celui-ci aurait plus de 2000 congénères.Nez : corsé, équilibré, savoureux. Agréable vieux bois de santal avec de la vieille poudre de vanille, caramel crémeux avec groseille, orange sanguine et cerise. La prune séchée et la rosine au rhum donnent des tonalités un peu plus feutrées. Derrière, mais ici seulement légèrement, un peu de savon et légèrement de réglisse. Le nez le plus savoureux du 10e palais : l'âge le rend malheureusement mordant. Une bonne acidité et du savon au début. On a quand même l'impression que c'est assez mince. L'acidité se transforme en salinité, puis en zeste de citron avant de devenir boisé. Puis vient la cardamome et quelque chose de résineux et d'herbacé, avec un bois résineux et de l'herbe en finale. Après une attente encore plus longue, le litchi fait son apparition.Place:N : 1/10G : 10/10

 L’ovni complet de la vertical. A l’aveugle intégral au nez, on pourrait sûrement penser à un jamaïcain, c’est assez dingue… genre un long pond tropi sans le côté colle/vernis même si on a de léger ester. La mangue trop (vraiment) mûre devant tout le reste pour moi, mais c’est très fruité (-ananas trop mûre aussi, maracuja frippé), un côté presque fumé/faisandé qui me ferait presque de très loin (car beaucoup moins intense) penser au teca 2003. C’est fou d’avoir tout ça sur un agricole. Parfois sortie de nul part on retrouve rapidement ce boisé saint james, mais c’est probablement car je le sais. En tout cas le bois a mis une bonne 20aine de minutes à arriver. La texture est mouthfeeling, ça tapisse la langue (à la limite du savonneux mais toujours agréable) comme le reste de la série on reprochera toujours ce je ne sais quoi un peu flotteux/wattery, sur de si beaux profils c’est un peu frustrant. On retrouve malheureusement beaucoup moins les fruits du nez en bouche même si tout cela reste agréable. C’est extrêmement boisé, mais l’amertume des tanins reste relativement maitrisée. La finale est un peu fleuris sur la jasmin, poivré, amertume porté par du zeste d’orange sanguine.. C’est un rhum que j’adore pour l’expérience qu’il propose, mais ce n’est ni un exemple d’équilibre, ni d’élégance bien au contraire.

 Le nez est vraiment bon, contrairement au palais. Il est dominé par une note de savon que je trouve vraiment désagréable.

 Franconian Rum Tasting Gang, 2024-05-10, Saint James 25 AOC Anniversaire (danke an Dom): 2002er ist eine der älteren Abfüllungen der Reihe kann aber mit dem 1998er und 2000er nicht mithalten, was für mich nicht so sehr an der Note von Katzenurin in der Nase liegt, sondern an der sehr störenden Note von Seife am Gaumen.

 This Saint James was definitely not Velier masterpiece. Just one common filling to co tinue the production.

 This vintage honestly didn't really fit my preferences. In my humble personal point of view, it feels a bit weaker even than the younger vintages from this release. Yes, it's got some nice flavours, but I am not a fan of the strong sourness on the palate. Still think it is a good piece worth having a sip of.