Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2004
Herbeux et boisé avec une finale sèche
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Quel est le goût de ce rhum ?
Aimé pour sa complexité herbacée et boisée, cette sélection Saint James 2004, âgée de 17 ans, montre au nez de la vanille, du cuir et du chocolat noir, menant à un chêne embrassé par le tabac avec une finale sèche et légèrement amère. Les critiques le qualifient d'agricole inhabituel et plein de caractère - moins fruité, plus épicé et floral - avec des notes de menthe et de fumée. Un choix populaire sur RumX avec 51 commentaires et une grande confiance de la part des acheteurs.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 062 fois avec une moyenne de 8.1/10.
Vers Saint JamesCarte interactive
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Au nez, un fruité discret, moins frais que dans les autres millésimes. Il est accompagné d'herbes vertes, de tabac, d'épices et de notes médicinales et âpres. Après un certain temps dans le verre, je crois déceler ici aussi une légère note de parfum floral et épicé. Le nez montre une belle complexité et donne clairement envie d'en savoir plus. En bouche, les herbes et les notes florales sont un peu plus clairement reconnaissables, auxquelles s'ajoutent une fraîcheur citrique, un léger goût de grillé ainsi que du bois et des épices. Au final, on obtient une gamme aromatique attrayante, mais qui reste malheureusement trop déséquilibrée à mon goût. Après avoir goûté à nouveau, j'arrondis légèrement pour le grand nez et la complexité aromatique fondamentale.
Franconian Tasting Gang am 10.05.2024 Zuerst ein großes Dankeschön an DomM, der dieses Set zur Verfügung gestellt hat. Mich persönlich hat es nicht abgeholt das Profil. Bis auf eine Ausnahme ist mir dieser Seifengeschmack too much. Die Reste aus den Gläsern sind aber dann dank DomM und Serge in einem spontanen und überragenden Cocktail gelandet.
Celui-ci est beaucoup plus complexe que le plus jeune et surtout le bois est plus présent.J'aime la touche d'herbes, de menthe et de tabac qu'il possède. Il y a une sorte de note médicinale sur laquelle je n'arrive pas à mettre le doigt.
Une Agricole très inhabituelle. Il sort vraiment des sentiers battus. Médicinal et herbacé.