Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2006
La plupart apprécient son profil sec, boisé-citronné et la canne classique de Saint James. Les critiques le trouvent un peu fin, acide et peu complexe. Globalement considéré comme un millésime solide, au-dessus de la moyenne.
Fans d’Agricole qui aiment les profils plus secs, boisés avec agrumes, canne florale et degré modéré, et buveurs de Saint James cherchant une version un peu plus raffinée que le 15 ans standard.
Détails sur Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2006
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Quel est le goût de Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2006 ?
Agricole sec, boisé-citronné Saint James
Si tu apprécies déjà le Saint James classique ou les agricoles vieillis et veux un millésime plus sec, axé sur le bois, qui montre encore la canne herbacée sans sucre ajouté, c’est une valeur sûre pour ta prochaine bouteille.
Débutants s’attendant à des bombes vanille douces et faciles, ou buveurs sensibles à la sécheresse boisée et à l’acidité, ou ceux cherchant un agricole puissant à fort degré.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 486 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Légèrement meilleur que la version standard de 15 ans. Meilleur équilibre, mais j'aimerais un taux d'alcoolémie plus élevé 😊J'attends que le reste des échantillons arrive pour pouvoir les noter également (7 échantillons ont été cassés à leur arrivée, les services postaux au Danemark ne sont pas toujours bons) .
Traduit automatiquementFranconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.
Traduit automatiquementDégusté lors d'une dégustation privée. Celui-ci est plutôt boisé. Chêne français/Armagnac/cognac avec cette acidité typique. Fruits rouges. Cerise. Le chêne est très présent au nez. Un peu de velpon aussi. Goût. Délicieux. Bois et fleurs. Très équilibré. Menthol aussi. C'est peut-être l'un de mes préférés parmi les millésimes de Velier. Un peu de tout ce qui fait la grandeur de Saint James. Très bon.
Traduit automatiquementAu nez, outre le bois, les épices et la douceur de la vanille et du nougat, une note florale agréable qui rappelle un parfum citrique et floral. En bouche, des arômes à nouveau assez citriques et frais, associés à des notes fumées et florales. Le profil en lui-même ne me séduit pas totalement, mais il trouvera certainement ses amis.
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