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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques adorent l'équilibre entre le bois, la vanille et les notes d'agrumes rafraîchissantes de cet embouteillage de Saint James, et notent qu'il a fait un bond en avant en termes de qualité par rapport aux millésimes plus jeunes. L'arôme est herbacé et floral, menant à des saveurs de chêne, de vanille et de caractère agricole avec une finale sèche et légèrement épicée. Beaucoup l'apprécient pur dans les dégustations, soulignant sa complexité et la qualité constante de la série. C'est un favori pour les amateurs de Martinique agricole classique, offrant une profondeur intrigante et un profil mémorable.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 3 990 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Légèrement meilleur que la version standard de 15 ans. Meilleur équilibre, mais j'aimerais un taux d'alcoolémie plus élevé 😊J'attends que le reste des échantillons arrive pour pouvoir les noter également (7 échantillons ont été cassés à leur arrivée, les services postaux au Danemark ne sont pas toujours bons) .
Franconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.
Tasted at a private tasting. Pretty woody this one. French oak/Armagnac/cognac with that typical acidity. Red fruits. Cherry. Oak is very present in the nose. Some velpon too. Taste. Delicious. Wood and flowers. Very balanced. Menthol too. This might be one of my favourites of the Velier vintages. A bit of everything that makes Saint James great. Lovely.
Au nez, outre le bois, les épices et la douceur de la vanille et du nougat, une note florale agréable qui rappelle un parfum citrique et floral. En bouche, des arômes à nouveau assez citriques et frais, associés à des notes fumées et florales. Le profil en lui-même ne me séduit pas totalement, mais il trouvera certainement ses amis.