Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2008
La plupart apprécient le caractère sec, boisé et herbacé de l’Agricole ainsi que les fruits concentrés. Les critiques reprochent une amertume florale-savonneuse et un palais fin. Consensus : fascinant, assez clivant, et pas au top pour Velier.
Fans d’Agricole qui aiment les profils secs, boisés et herbacés et qui préfèrent disséquer les millésimes dans une verticale Saint James ou Velier plutôt que de chercher la douceur ou le confort d’une dégustation facile.
Détails sur Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2008
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Quel est le goût de Velier Saint James Sélection exclusive Velier 2008 ?
Expérience Agricole complexe et clivante, sèche
Si tu apprécies déjà les Saint James secs ou autres agricoles vieillis, ce millésime mérite un verre : il récompense un nez patient, mais l’amertume florale en fait un achat à l’aveugle risqué.
Débutants, sensibles à l’amertume ou aux notes florales/savonneuses, et buveurs cherchant des rhums doux, ronds ou des valeurs sûres pour partager entre amis.
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À propos de la distillerie Saint James
La distillerie Saint James est située à Martinique. Les rhums de Saint James ont été examinés 4 486 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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De nouveau du chêne, terreux, très sec. Et puis - cette fois-ci avec retenue - le savon parfumé. Pétillant en bouche et bonne longueur en bouche. Équilibré, bon degré de buvabilité. Dégusté de haut en bas (2015), le meilleur jusqu'à présent.
Traduit automatiquementFranconian Tasting Gang le 10.05.2024 Tout d'abord, un grand merci à DomM qui a mis ce coffret à disposition. Personnellement, je n'ai pas été conquis par le profil. A une exception près, je trouve ce goût de savon too much. Mais grâce à DomM et Serge, les restes des verres se sont retrouvés dans un cocktail spontané et sublime.
Traduit automatiquementDégusté lors d'une dégustation privée.
Traduit automatiquement7,6:Au nez, la première impression est celle d'une canne à sucre fraîche et herbacée, de fruits secs et de poires, de torréfaction, de bois épicé, légèrement médicinal. A l'aération, la canne est fleurie, mais un peu moisie, la torréfaction apporte des noix et du chocolat noir.Il y a des agrumes, quelques solvants doux coulent en dessous.... 7,8:En bouche, l'attaque est fruitée avec des fruits secs comme l'abricot, le raisin sec, de la canne à sucre herbacée et végétale, le bois est torréfié avec du caramel, assez sec et épicé avec de la vanille, poivré.Le repos du rhum aide l'aspect vert de la canne avec une touche fleurie, herbeuse et herbacée, un peu moisie, du citron vert et des baies, une amertume est inévitable. 8:La finale est la plus agréable, moins sèche, plus équilibrée avec une variété de fruits comme les abricots secs, les groseilles, la cerise, les pêches et l'écorce de citron vert, le fruit de la passion à la fin.La canne est florale et herbeuse, fraîche avec du thé, légèrement terreuse. Le bois est torréfié, noisette, croquant, caramélisé, épicé....
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