Depaz Private Cask (Rumclub Private Selection) 2010

Enfin... après la très bonne impression du 11ème GRF, je l'ai enfin dans mon verre. Toutes mes impressions positives sont plus que confirmées ! C'est un très bon Agricole, exactement comme je l'aime, fruité et frais au nez, savoureux en bouche et bien végétal en fin de bouche !

Rond est souvent synonyme d'ennuyeux aux oreilles du rhumier. On peut apprendre du Cognac que ce n'est pas forcément le cas. Ce rhum issu de fûts de Cognac, fait la preuve de sa catégorie de rhum. Le nez est de grande classe, une merveilleuse harmonie d'herbe sèche, de cidre (pomme fermentée), d'abricots séchés et l'influence épicée du bois. En bouche, il est plus puissant - mais les presque 60% sont parfaitement intégrés. Le wider devient une tarte aux pommes surmûries et épicées (Topaz, ma variété préférée !), avec des noix ou du sésame. Un soupçon de réglisse salée vient compléter le tableau. Le foin et le bois restent et forment la scène pour le super fruit. La finale est aussi ronde que le reste du rhum, les tanins parfaitement intégrés restent longtemps en bouche. Je suis tellement content d'avoir acheté une autre bouteille - j'étais très incertain, car mon échantillon au GRF avait été fortement altéré par le Dillon Bdc que j'avais eu dans mon verre auparavant. Un grand rhum. Mise à jour 24.03.2024 : toujours un très bon rhum, je ne retrouve pas mon très grand enthousiasme. Peut-être que l'oxydation lui a fait beaucoup de mal. -3

Vraiment un beau single cask d'Agricole. Extrêmement rond et complexe. Superbe choix de fûts ! Définitivement l'un des meilleurs "nouveaux" single casks depaz à ce jour. Il se laisse boire de manière très détendue et est étonnamment gouleyant.

Un Agricole très fin et superbe. Parfaitement équilibré, abricots séchés (ce que j'aime), alcool super bien intégré. Le seul point fort du Rumfestival Wien. Dégustation détaillée à venir. Superbe nez. Pâte à biscuits, légèrement acidulé, abricots séchés, polissage, solvant et légèrement animal, épices, surtout un peu de réglisse et herbeux/frais. Bien équilibré, complexe, alcool bien intégré.croustillant, chaud, très légèrement moisi en bouche.fruits secs, réglisse et herbe en finale.Super Agricole. J'ai quand même acheté une bouteille...😅

Une belle complexité aromatique, un alcool pas parfaitement intégré - mais beaucoup de diversité gustative avec du bois, du piment et du poivre léger, des notes typiques de l'Agricole de nougat et d'herbe, du café, de la réglisse... une sélection passionnante et, à mes yeux, l'un des meilleurs Agricoles de 2022.

Un délicieux Agricole rond de haute qualité. Des arômes typiques d'herbe et de jeune bois se distinguent dès l'attaque. Ce rhum se dépose élégamment sur le palais et s'en va avec une finale mi-longue. Un agrume élégant et savoureux, sans être exceptionnel. Mieux vaut payer un peu plus cher et se procurer une mise en bouteille Single Cask de 2000, 2002 ou 2004.

Fruité avec un léger bois et des épices. Très frais du nez à la fin. Le rapport qualité/prix est très bon 😊.

En ce qui concerne Agricole, j'ai clairement du retard à rattraper. Jusqu'à présent, j'en ai trouvé très peu qui me convainquent vraiment. Nez : complexe et prometteur, épicé-boisé et en même temps crémeux-fruité-sucré. Un mélange de coing, de papaye et de mirabelle. A côté de cela, du caramel de réglisse avec de la vanille et passant légèrement au vinegare, avec des poivrons marinés et des herbes. S'y ajoute un peu de cire et de bois résineux. Légèrement grillé à l'arrière. 88Gaumen : clairement Agricole, mais puissant et astringent au début, passe ensuite d'une légère amertume à la canne à sucre verte et herbeuse en passant par le salé et l'acide boisé et le poivre. Il a un léger goût de clou de girofle et de vanille. A la deuxième gorgée, je trouve aussi du menthol et de l'anis, de l'herbe et des herbes en fin de bouche. 8659,7%, ça fait du bien !

C'est un rhum parfait pour terminer une dure journée de travail. La perfection du début à la fin. L'alcool est si bien intégré ! Nez : colle, vernis, mirabelle, fruits jaunes, abricot sec, fraîcheur, beaucoup de réglisse, pain d'épices. Miam-miam Bouche : frais, herbe, abricot sec, cannelle, pain d'épices, réglisse. Finale : Longue et délicieuse🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤.

Rond et complexe. Classe

Ouah, il est bon, il est puissant ! Il y a vraiment de très bons Agricoles ! Je l'aime encore plus que le Dame Jeanne No. 2 dégusté hier - et cela veut dire quelque chose. Recommandation claire et nette pour les amateurs d'agrume avec du punch.

le Rumperator aka Dirk Becker a une fois de plus fait preuve d'un nez fin. Ce qui me frappe en premier lieu, c'est le fruité. Les fruits jaunes comme la mirabelle et le physalis dominent. Derrière, une agréable fraîcheur verte et florale (pas du tout herbacée, plutôt vers le géranium), avec du bois et du caramel. En bouche, on retrouve des notes végétales, de réglisse et, d'une certaine manière, un cidre doux. En fin de bouche, du sucre brûlé, des arômes de torréfaction et des notes végétales. J'aime bien !

On est accueilli par un parfum très volumineux, accueillant. Il sent les fruits rouges, la prune est très dominante. Des notes florales, boisées et vanillées apparaissent également. Le goût est herbacé. On y trouve de la réglisse, de la cannelle, du miel et du poivre. La finale est longue et s'accompagne de notes de cuir, de réglisse, de terre et de fleurs. L'alcool est également perceptible. C'est une mise en bouteille réussie 🥃.

Superbe Agricole vieilli que j'avais déjà pu goûter au GRF et que j'avais trouvé super. La 2e dégustation après l'achat d'une bouteille confirme ma première impression. Je trouve les 59,7 % d'alc bien intégrés.

Excellent Agricole. Un des points forts du 11e GRF.