Rhum Chantal Comte Trois Rivières 1980
The "1980" was produced in Martinique at the Trois Rivières distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Rhum Chantal Comte. It was distilled in 1980 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 7 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 58%. 14 community members rated this rum with an average of 9.2/10. The rum smells like Tropical fruit, Fruity and Vanilla, and on the palate there is Vanilla, Fruity and Tropical fruit.
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Avec une finale moyenne, c'était mon numéro deux de la soirée, encore une fois fruité avec des épices et une touche boisée. Le palais et la finale ont une belle touche grillée.
Au nez, tabac, chocolat, sucre brûlé, fleurs, vanille, fruits tropicaux et torréfaction.En bouche, la torréfaction refait surface puis se fond sur les noisettes, le chocolat et les fleurs, enlacés par un boisé noble qui s'ouvre peu à peu, une goutte de vanille, une touche de poivre et quelques dattes.C'est une véritable mise en bouche, d'une rondeur parfaite, même le taux d'alcool est parfait et c'est un bijou de complexité et de raffinement. La finale est belle et longue avec quelques fruits rouges et du bois de cerise. Dans le verre vide, du fromage rôti et affiné. Un vrai bijou
A fine wine for its age. Complex, balanced, structured, concentrated. TOP