Quarterdeck Single Cask Jamaica Rum
Le rhum Quarterdeck présente un mélange équilibré de saveurs de funk et de fruits, avec un profil d'ester légèrement atténué et une intégration modérée de l'alcool. Unique, mais pas trop audacieux.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum jamaïcain Quarterdeck Single Cask, distillé à Hampden en 2009 et mûri pendant 12 ans, offre un profil complexe avec des esters notables et des saveurs de fruits tropicaux. Embouteillé à la force du fût (50,8 % ABV) par Duncan Taylor, cette édition limitée à 335 bouteilles se caractérise par une colle proéminente et un arôme sucré au nez, avec des saveurs d'ananas et d'esters. Les utilisateurs apprécient son équilibre entre le funk, les fruits, le bois et les épices, bien que certains trouvent le profil ester moins intense que prévu et l'intégration de l'alcool insuffisante. Dans l'ensemble, cette bière est considérée comme une expression décente avec des caractéristiques propres à Hampden, bien qu'elle soit un peu chère pour ce qu'elle offre.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 16 953 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Un niveau élevé malgré la dilution !
Dégusté lors du festival Whisky et Rhum 2022. IJmuiden. www.zeewijck.nlPretty funky Hampden. Def au-dessus de LROK. Autour de <>H. Nez plus funky que le goût. A peut-être séjourné dans un fût de scotch. Juste une bouffée de tourbe présente. Un peu atypique pour Hampden. Très bon équilibre entre le funk, le fruit, le bois et les épices.
C'est en partie un DOK vraiment bizarre. Je ne pense pas avoir trop d'esters, plutôt dans le cask. Les esters se sont adoucis et, à l'aveugle, je n'aurais jamais deviné qu'il s'agissait d'un DOK. Une bouteille pas très bonne mais que je n'ai pas regretté de voir partir lors de cette dégustation.
Au nez, plein d'arômes de DOK. En bouche, un peu de désillusion, trop dilué à mes yeux. Mais c'est justement avec les DOK que l'on est habitué à un ABV complet. Recommandé comme entrée dans le monde de la DOK, mais un peu cher.