DDL El Dorado Single Still Enmore 2009
La plupart des gens apprécient le profil Enmore, facile, boisé et caramel, et le fait de pouvoir le boire en douceur. Les critiques le trouvent trop dilué, trop sucré et trop cher. Consensus : goût agréable d'Enmore pour les nouveaux venus, mais manque de puissance et de profondeur.
Ceux qui développent leur palais et qui veulent une introduction douce et à faible teneur en alcool au style Demerara boisé, tabac et vanille d'Enmore, sans alcool agressif ni funk lourd.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Enmore doux et sucré pour une dégustation détendue
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Les amateurs qui recherchent des rhums puissants, très complexes ou complètement secs ; ceux qui sont sensibles à la douceur perçue ou qui veulent absolument éviter les profils sucrés.
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Not bad at all. Ok it's only 40% abv but for me it doesn't always need to be cask strenght 🤷♂️ This is very easy to drink. I'm mostly getting a woody profile and caramel flavors 👌 maybe even a hint of coffee in tge background.
Well I was very exited to try those single still releases… this is exactly what I would hope for DDL released on a larger scale (and hopefully at a half reasonable price). All three show the common characteristics you would expect and love about DDL‘s stills. No need for blended in the barrel / finishes / obscure leftover casks. Unfortunately, the reduction to 40% ABV is basically a crime against humanity 🙈 While the noses are surprisingly intense, on the palate all three releases are way to thin to deliver the profile competently. Nevertheless all seem in a good place after 12 years of tropical aging and as there are also limited higher ABV bottles available there is a chance for genuinely amazing OB release from DDL in the future. Fingers crossed.
Delicious nose with lots of vanilla, caramel and crème notes, nice wood as well as coconut, pepper, citrus, chocolate. Not overly intense but really very good after 13 tropical years. On the palate, unfortunately - as expected at 40% - very thin and watered down. Still with the same flavors but unfortunately disturbingly and irreducibly thin. Really very tasty on the nose ... would certainly have been a hit as a >55% version and, in my opinion, more appropriate for the target group of single still / single mark enthusiasts.
Quick taste at the Rhumfest. Once again, I have trouble understanding the El Dorado "policy". It sells for twice the price of 15ans. Basically, it's very close to Enmore 96 but reduced to 40% (sawdust, molasses). It's perfect for discovering a simple still without increasing the alcohol content, but the price isn't quite right. And for the enthusiast who wants the typical Enmore product, the price won't get in the way, but the rum clearly lacks intensity... In short, it's a good rum that's easy to access, but if you're not a Guyana specialist, you'll take a 15-year-old without hesitation to indulge yourself at a nice price, and if you're a hard-core enthusiast, you'll have to pass on it because you'll be missing something.