Demerara Rum EHP
Des notes complexes de fumée et de torréfaction rencontrent le caramel, le raisin sec et les fruits secs, avec le bois de sherry et le chêne qui donnent de la profondeur. Les critiques font l'éloge de sa longue finale fruitée et de son grand équilibre à 46 %.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX ne tarissent pas d'éloges sur ce Enmore 1994 Demerara pour son caractère fumé et torréfié, équilibré par des fruits secs sombres et du bois. Les notes de caramel, de raisin sec et de bois de sherry mènent à une très longue finale fruitée. Malgré ses 46 %, beaucoup le décrivent comme une véritable explosion de saveurs avec une complexité surprenante pour 7 ans d'âge. Avec seulement 780 bouteilles, c'est un plaisir à boire qui se démarque et dont l'ouverture est toujours spéciale.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 303 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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#4173 Voilà un bon rhum. Les notes torréfiées/fumées se marient très bien avec les épices et les fruits. Dans l'ensemble, un très bon équilibre et une très longue finale.
La réduction du degré d'alcool rend le rhum accessible, mais bien sûr aussi un peu plus mince. Dans l'ensemble, un profil très cohérent, même si on aurait aimé avoir quelques pourcentages de plus.
Une corbeille de fruits qui dure ! S'il avait eu plus d'alcool....
Une véritable expérience, merci beaucoup Johannes