Albert Michler Distillery Oliver & Oliver Austrian Empire Navy Rum Solera 18
Une gorgée équilibrée de sucré et de fumé, mais simple.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum marine Austrian Empire Solera 18, fabriqué à la distillerie Oliver & Oliver en République dominicaine et mis en bouteille par la distillerie Albert Michler, offre une expérience de dégustation raffinée. Distillé à partir de mélasse à l'aide d'un alambic à colonne et vieilli pendant moins de 18 ans, ce rhum présente des arômes de caramel, de vanille sucrée et de chocolat noir subtil. Son profil de saveurs met le caramel et la douceur au premier plan, accompagnés de nuances fumées et épicées. Les avis sur sa complexité varient, beaucoup appréciant son équilibre et sa douceur tandis que d'autres le trouvent moins engageant. Idéal pour les occasions décontractées, ce rhum présente un mélange harmonieux de notes sucrées et fumées, qui plaira aussi bien aux novices qu'aux amateurs de rhum aventureux.
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À propos de la distillerie Oliver & Oliver
La distillerie Oliver & Oliver est située à Dominican Republic. Les rhums de Oliver & Oliver ont été examinés 2 261 fois avec une moyenne de 7.3/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Réexamen : Le nez est doux, surtout de la vanille avec des notes de plumes et de raisins secs, et tu obtiens la même chose dans le goût où les plumes sont dominantes. Le rhum est assez sucré, mais pas dans le mauvais sens du terme, il est en fait très bien équilibré. La finale est moyennement longue. En fait, je n'ai jamais goûté un mauvais rhum de AM jusqu'à ce jour. Bien sûr, ils ajoutent du sucre à la plupart, sinon à tous les rhums, mais honnêtement, et même si certaines de leurs bouteilles sont beaucoup trop sucrées, celui-ci ainsi que le reserva 1863 sont bien équilibrés et je l'aime vraiment beaucoup. La note initiale de 74 a été ramenée à 71. Encore un bon rhum. Je le déclasse à nouveau, car son goût est très fade par rapport à d'autres rhums de la même marque.
Celui-ci est meilleur que son petit frère et il est plus fluide. Je pense aussi qu'il est bien mieux équilibré, qu'il est légèrement fumé et qu'il est plus complexe. Le nez est fumé et boisé, avec du café et des épices. Le miel et le caramel sont également sucrés. La bouche est légèrement moins sucrée que celle de la version plus jeune, mais elle est toujours aussi sucrée. La fumée et le chêne sont agréables, et la fin est marquée par la réglisse et la pâte d'amande. La finale est moyennement longue avec des épices, du chêne et de la fumée. Si tu laisses le verre pour le lendemain, la fumée et le chêne sont facilement identifiables.
Un rhum facile à siroter avec un peu d'eau fraîche. Un rhum de qualité supérieure pour toutes les situations. Nicht zu fordernd vielleicht ein bisschen zu unterfordernd aber jederzeit angenehm. Dans le nez, il est très fructueux, dans la bouche, c'est un beau mélange de notes holistiques, fructueuses, rauchissantes et somptueuses. Un excellent candidat pour une bonne formation.
Ne Leute, also unaged mit Wasser und ein paar Esslöffel braunem Zucker könnte besser sein. Man merkt im Hintergrund im Ansatz etwas von Rum aber hier beherrschen ganz klar Zusatzstoffe den Ton.