Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1974
Rhum intense et fumé avec des notes de tabac audacieuses.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Demerara Wildlife Series No. 1, distillé en Guyane en 1974 et mis en bouteille par Silver Seal, peut se vanter d'avoir vieilli pendant 28 ans. D'une teneur en alcool de 68,5 %, ce rhum en édition limitée, qui ne compte que 470 bouteilles, est célèbre pour son arôme complexe de tabac et de cuir aux accents fumés. Son goût distinct de cuir, de pruneaux et de moka est comparé à celui d'un whisky Islay robuste, présentant un profil riche et fumé très apprécié des amateurs de spiritueux tourbés. Les critiques font l'éloge de son audace et de sa nature corsée ou critiquent sa fumée écrasante et son amertume.
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Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, de la fumée et de la réglisse. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample.
Heavy and dark Guyana flavors, wood, licorice with a toch of maggi. An intoxicating perfume. A touch of bitterness. No astringency. Perfect balance. Perfect rum to celebrate our engagement. What a moment in life 😍 @Dr.Django thanks for the tasting opportunity 💍❤️🥃
Un rhum merveilleux et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours sur mon étagère. Merveilleusement équilibré et corsé, si vous en avez l'occasion, essayez-le.
Amazing nose with a perfect balance between round and bitter notes. Unfortunately, palate is way more bitterish and feels a bit unbalanced. A pitty for such legendary rum. Not a bad one though and I'm still very happy I tasted such legend.