Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1 1974

Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, très fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, beaucoup de fumée et de la réglisse. Regoûté et réellement un rhum hors du commun. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample.

Des saveurs lourdes et sombres de Guyane, de bois, de réglisse avec un toch de maggi. Un parfum enivrant. Une touche d'amertume. Pas d'astringence. Un équilibre parfait. Un rhum parfait pour célébrer nos fiançailles. Quel moment de vie 😍 @Dr.Django merci pour cette opportunité de dégustation 💍❤️🥃 31/10/24 : Quelques associations de tabac et de caoutchouc (dans le meilleur sens du terme) de menthol en fin de bouche.

Un rhum merveilleux et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours sur mon étagère. Merveilleusement équilibré et corsé, si vous en avez l'occasion, essayez-le.

Nez étonnant avec un équilibre parfait entre les notes rondes et amères. Malheureusement, la bouche est beaucoup plus amère et semble un peu déséquilibrée. Dommage pour un rhum aussi légendaire. Ce n'est pas un mauvais rhum pour autant et je suis très heureux d'avoir goûté à une telle légende.

Bombe absolue!🥃😍😍 Man liebt ihn oder hasst ihn.

Un vin très spécial. Pendant les 15 premières minutes, le verre sentait totalement le filet de bœuf à la crème et des notes de sumac. Le rhum a eu besoin (logiquement) de temps pour s'ouvrir. L'odeur de produits laitiers est restée. Mais le tabac, la vanille, le chocolat noir, le tonneau sont venus s'ajouter, associés à une douceur lourde. En bouche, vanille, plastique, brûlé, tourbe, douceur terreuse, moka, cuir, fumée. Il me fait penser à ces petits œufs de Pâques en sucre. Finale : douce, tabac, plastique, verte, épices, fruits secs, amère Profil particulier. Il a un goût de vieux et de bon. Mais je ne le trouve pas vraiment dans la catégorie des meilleurs.

A l'exception de la note de fumée, ce serait un représentant plutôt discret des Demerara des années 70 issus d'un long vieillissement continental. Malheureusement, la note de fumée est tellement dominante qu'elle divise inévitablement les esprits. Pour moi, elle est nettement trop présente et plus intéressante comme expérience que comme plaisir.

La version 65% est plus fruitée et moins boisée que la version 68,5%. Les deux sont très bons, mais j'ai une légère avance sur le 65%.

Maman emballe le fouet en cuir. Vous connaissez l'odeur du charbon de bois frais ? On s'en approche ici à s'y méprendre. Ici, le cuir, le charbon de bois et le moka nous conduisent à une finale de whisky terreuse et tourbée qui, étonnamment, produit un orgasme au palais.

Ouf, il a un goût très fumé. Il a dû séjourner dans un fût de whisky. Je n'aime pas trop ça.

Der Rauch ist sehr intensiv, dazu kommt eine sehr erdige Note, die mir persönlich zu dominant ist. En fin de compte, le rhum n'est pas très agréable à boire. La plupart des évaluations voient les choses différemment, je ne peux pas les approuver. Pour les amateurs de rhums (ou de whiskys) plus rauchers et plus chauds, le rhum est intéressant, mais il n'a pas d'effet sur la qualité de l'eau.

Le rhum außerordentlicher. L'année, l'âge, le prix... Nase : unheimlich konzentriert, dicht und komplex. Comme lorsqu'on s'approche d'un vieux panier de pommes de terre. Pfeifentabak und Zigarre aber mit feinem Vanille-, leichtem Karamell- und etwas Schokoladenaroma. Malzig, rauchig, röstig und mit gesetzter Holzsäure. Dahinter Dörrpflaume. Couleur : noir et foncé, et noir. Tabak et Zigarre auch am Gaumen vordergründig. Très sombre, très sombre et très brillant. Mokka und dunkle Schokolade. Etwas Melassesirup, und Holzsäure. Il y a beaucoup de fruits, mais ils sont durs et rugueux. Merci de m'avoir permis de tester ce produit.

Un PM de 74 qui se distingue nettement de ses congénères par ses notes uniques de tabac humide, de cuir et de bois carbonisé. Un rhum love it or hate it - pour moi, un chef-d'œuvre. Bien sûr, les arômes habituellement typiques de ce millésime, comme le pruneau, le sucre demerara brûlé, la mélasse et une bonne dose d'épices, sont aussi clairement présents.

Pour moi qui suis fan d'Islay, c'est un vrai plaisir.

wow. c'est vraiment limite, à l'aveugle j'aurais tout de suite misé sur un scotch fumé comme le bowmore ou le talisker... personnellement beaucoup trop intense pour moi, avec des notes de tourbe, de goudron, de fumée de cigare, de bois brûlé et de vieux cuir... en plus, en fin de bouche, des notes sombres de mélasse et de sucre Demerara, l'épicéité typique et une amertume et une astringence extrêmes... avec quelques gouttes d'eau, il devient un peu plus rond et vanillé... s'il n'y avait pas cette note semblable à celle du whisky d'Islay, ma note serait plus élevée, mais pour moi, c'est tout simplement au-dessus et dans l'ensemble, le goût est tout simplement trop dominant et fumé, désolé.