Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1

 Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, de la fumée et de la réglisse. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample.

 Heavy and dark Guyana flavors, wood, licorice with a toch of maggi. An intoxicating perfume. A touch of bitterness. No astringency. Perfect balance. Perfect rum to celebrate our engagement. What a moment in life 😍 @Dr.Django thanks for the tasting opportunity 💍❤️🥃

 Un rhum merveilleux et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours sur mon étagère. Merveilleusement équilibré et corsé, si vous en avez l'occasion, essayez-le.

 Amazing nose with a perfect balance between round and bitter notes. Unfortunately, palate is way more bitterish and feels a bit unbalanced. A pitty for such legendary rum. Not a bad one though and I'm still very happy I tasted such legend.

 Un vin très spécial. Pendant les 15 premières minutes, le verre sentait totalement le filet de bœuf à la crème et des notes de sumac. Le rhum a eu besoin (logiquement) de temps pour s'ouvrir. L'odeur de produits laitiers est restée. Mais le tabac, la vanille, le chocolat noir, le tonneau sont venus s'ajouter, associés à une douceur lourde. En bouche, vanille, plastique, brûlé, tourbe, douceur terreuse, moka, cuir, fumée. Il me fait penser à ces petits œufs de Pâques en sucre. Finale : douce, tabac, plastique, verte, épices, fruits secs, amère Profil particulier. Il a un goût de vieux et de bon. Mais je ne le trouve pas vraiment dans la catégorie des meilleurs.

 Absolute Bombe!🥃😍 Man liebt ihn oder hasst ihn.

 Maman emballe le fouet en cuir. Vous connaissez l'odeur du charbon de bois frais ? On s'en approche ici à s'y méprendre. Ici, le cuir, le charbon de bois et le moka nous conduisent à une finale de whisky terreuse et tourbée qui, étonnamment, produit un orgasme au palais.

 A l'exception de la note de fumée, ce serait un représentant plutôt discret des Demerara des années 70 issus d'un long vieillissement continental. Malheureusement, la note de fumée est tellement dominante qu'elle divise inévitablement les esprits. Pour moi, elle est nettement trop présente et plus intéressante comme expérience que comme plaisir.

 The 65% Version is more fruity and less woody as the 68,5% Release. Both are very nice but I have the 65% slightly ahead.

 Ouf, il a un goût très fumé. Il a dû séjourner dans un fût de whisky. Je n'aime pas trop ça.

 Außerordentlicher Rum. Der Jahrgang, das Alter, der Preis… Nase: unheimlich konzentriert, dicht und komplex. Als wenn man an einem alten Pfeifenkopf riecht. Pfeifentabak und Zigarre aber mit feinem Vanille-, leichtem Karamell- und etwas Schokoladenaroma. Malzig, rauchig, röstig und mit gesetzter Holzsäure. Dahinter Dörrpflaume. Gaumen: krass konzentriert und dick. Tabak und Zigarre auch am Gaumen vordergründig. Sehr dunkel, rauchig und röstig. Mokka und dunkle Schokolade. Etwas Melassesirup, und Holzsäure. Kaum Frucht, aber die ist dunkel und getrocknet. Danke, dass ich den probieren durfte

 Un PM de 74 qui se distingue nettement de ses congénères par ses notes uniques de tabac humide, de cuir et de bois carbonisé. Un rhum love it or hate it - pour moi, un chef-d'œuvre. Bien sûr, les arômes habituellement typiques de ce millésime, comme le pruneau, le sucre demerara brûlé, la mélasse et une bonne dose d'épices, sont aussi clairement présents.

 Für mich als Islay-Fanatiker ein Traum

 wow. c'est vraiment limite, à l'aveugle j'aurais tout de suite misé sur un scotch fumé comme le bowmore ou le talisker... personnellement beaucoup trop intense pour moi, avec des notes de tourbe, de goudron, de fumée de cigare, de bois brûlé et de vieux cuir... en plus, en fin de bouche, des notes sombres de mélasse et de sucre Demerara, l'épicéité typique et une amertume et une astringence extrêmes... avec quelques gouttes d'eau, il devient un peu plus rond et vanillé... s'il n'y avait pas cette note semblable à celle du whisky d'Islay, ma note serait plus élevée, mais pour moi, c'est tout simplement au-dessus et dans l'ensemble, le goût est tout simplement trop dominant et fumé, désolé.

 Orange amère,écorce, encaustique attaque très boisée, bois doux réglisse puissant, tanins serrés petite astringeance végétale tonique finale légèrement fumée caoutchoutée