Demerara Rum Wildlife Series No. 1
Un rhum audacieux avec un arôme de tabac, de cuir et de fumée. Le goût combine le cuir, les pruneaux et le moka. Convient aux amateurs de whisky Islay ; polarisant en raison de son amertume.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Demerara Wildlife Series No. 1, distillé en Guyane en 1974 et mis en bouteille par Silver Seal, peut se vanter d'avoir vieilli pendant 28 ans. D'une teneur en alcool de 68,5 %, ce rhum en édition limitée, qui ne compte que 470 bouteilles, est célèbre pour son arôme complexe de tabac et de cuir aux accents fumés. Son goût distinct de cuir, de pruneaux et de moka est comparé à celui d'un whisky Islay robuste, présentant un profil riche et fumé très apprécié des amateurs de spiritueux tourbés. Les critiques font l'éloge de son audace et de sa nature corsée ou critiquent sa fumée écrasante et son amertume.
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Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, très fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, beaucoup de fumée et de la réglisse. Regoûté et réellement un rhum hors du commun. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample.
Des saveurs lourdes et sombres de Guyane, de bois, de réglisse avec un toch de maggi. Un parfum enivrant. Une touche d'amertume. Pas d'astringence. Un équilibre parfait. Un rhum parfait pour célébrer nos fiançailles. Quel moment de vie 😍 @Dr.Django merci pour cette opportunité de dégustation 💍❤️🥃 31/10/24 : Quelques associations de tabac et de caoutchouc (dans le meilleur sens du terme) de menthol en fin de bouche.
Un rhum merveilleux et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours sur mon étagère. Merveilleusement équilibré et corsé, si vous en avez l'occasion, essayez-le.
Nez étonnant avec un équilibre parfait entre les notes rondes et amères. Malheureusement, la bouche est beaucoup plus amère et semble un peu déséquilibrée. Dommage pour un rhum aussi légendaire. Ce n'est pas un mauvais rhum pour autant et je suis très heureux d'avoir goûté à une telle légende.