Demerara Rum Wildlife Series No. 1
Les amateurs chevronnés qui aiment le whisky Islay tourbé, les Demeraras fortement fumés et cuirés, et qui n'ont pas peur d'un taux de 68,5 % d'alcool brut et d'une amertume ferme dans un sirop dense et contemplatif.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
La plupart des gens sont époustouflés par la profondeur du tabac fumé concentré et le caractère du vieux Demerara. Les critiques trouvent que la tourbe, l'amertume et les tanins sont trop dominants. Consensus : un rhum polarisant, de classe mondiale et à tendance Islay.
Si tu aimes les vieux Port Mourant et les malts tourbés de l'île d'Islay, c'est un croisement de la liste de tes rêves : incroyablement concentré, fumé et cuiré - mais il submergera tous ceux qui ne sont pas déjà dans ce style.
Les débutants, les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie élevé ou les buveurs qui n'aiment pas la tourbe, la fumée épaisse, la terre et l'amertume prononcée du bois dans leur rhum.
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Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, très fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, beaucoup de fumée et de la réglisse. Regoûté et réellement un rhum hors du commun. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample.
Des saveurs lourdes et sombres de Guyane, de bois, de réglisse avec un toch de maggi. Un parfum enivrant. Une touche d'amertume. Pas d'astringence. Un équilibre parfait. Un rhum parfait pour célébrer nos fiançailles. Quel moment de vie 😍 @Dr.Django merci pour cette opportunité de dégustation 💍❤️🥃 31/10/24 : Quelques associations de tabac et de caoutchouc (dans le meilleur sens du terme) de menthol en fin de bouche.
Un rhum merveilleux et je suis heureux d'avoir une bouteille de secours sur mon étagère. Merveilleusement équilibré et corsé, si vous en avez l'occasion, essayez-le.
Nez étonnant avec un équilibre parfait entre les notes rondes et amères. Malheureusement, la bouche est beaucoup plus amère et semble un peu déséquilibrée. Dommage pour un rhum aussi légendaire. Ce n'est pas un mauvais rhum pour autant et je suis très heureux d'avoir goûté à une telle légende.