New Grove Savoir-Faire (Islay Whisky cask finish)
Forte influence de l'Islay avec un caractère fumé, terreux et tourbé.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Au nez, la finition des fûts d'Islay mène la danse, poussant la fumée terreuse, la tourbe et les touches boisées. Les buveurs s'accordent à dire que l'influence de la fumée et de la tourbe est impossible à manquer - "finale Islay très proéminente. C'est bien mais pas époustouflant" (@Rowald Sweet Empire). Pour certains, ce caractère whisky-forward fonctionne, mais d'autres pensent "qu'il emporte tout et ne laisse que des places aux fruits d'habitude si agréables" (@Vincent D). Il y a juste assez d'agrumes et de fruits subtils en arrière-plan pour ajouter un peu de relief, mais la tourbe et la fumée sont les vedettes.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 322 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Finale Islay très marquée. C'est correct mais pas époustouflant. Il est cependant intéressant si vous aimez les whiskies tourbés.
#4955 Whisky Live à Paris 27.09.2024-30.09.2024. Un autre grand événement où j'ai rencontré beaucoup de nouveaux et d'anciens amis de RumX. Cette année, il n'y avait pas autant de nouveautés qu'en 2023, mais j'ai quand même passé un bon moment. Nez Bois léger, caramel léger, fumée légère, tourbe légère, agrumes légers, orange légère, chocolat léger. Bouche Ronde, bois léger, fumée légère, tourbe légère, terre légère, épices, orange légère, salé léger. Finale Moyenne à longue, bois léger, tourbe légère, fumée légère, salinité légère, fruits, épices.
Goûté lors du RhumFest Paris 2025 après le 2008 et le finish Rozelieure. Et c'est le moins réussi à mon sens. J'aime le whisky tourbé mais ici il emporte tout et ne laisse que de places aux fruits d'habitude si agréables chez new grove. Dommage.
Un rhum très marqué par des senteurs et des saveurs fumées type barbecue.