Grays New Grove Savoir-Faire Rozelieures (Whisky cask finish) 2013
Un rhum audacieux avec une finale de whisky intrigante.
Un rhum bien fait qui se targue d'un arôme boisé et fruité avec des notes subtiles de café et de tourbe. Notre communauté RumX trouve que sa finition en fût de whisky est à la fois intrigante et affirmée, offrant une expérience de dégustation complexe que les amateurs de rhum devraient envisager d'explorer.
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Quel est le goût de ce rhum ?
New Grove Savoir-Faire Rozelieures (finition en fûts de whisky) est une édition limitée unique de rhum de l'île Maurice, vieillie 8 ans à partir de mélasse avec un punch distinctif de 46% ABV. La communauté RumX souligne son arôme boisé, fruité et terreux entrelacé avec des notes de céréales et de whisky, tandis que le palais surprend avec des notes de café, de tourbe et de céréales. Certains membres apprécient l'intrigante finition en fûts de whisky qui ajoute de la complexité, bien que d'autres estiment qu'elle éclipse parfois le caractère original. Cette édition limitée invite les amateurs de rhum à explorer son profil stratifié et à profiter d'un véritable voyage de dégustation.
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À propos de la distillerie Grays
La distillerie Grays est située à Mauritius. Les rhums de Grays ont été examinés 2 253 fois avec une moyenne de 7.9/10.
Par des amateurs de rhum pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 250 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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#4954 Whisky Live in Paris 27.09.2024-30.09.2024. Another great event meeting a lot of RumX new and old friends. This year three weren't as many new releases as in 2023, but I still had a great time. Nose Light wood, faint roasted, fruity, light caramel, dried fruit, faint coffee. Palate Oily, round, light wood, light coffee, light nutts, dried fruit, faint orange, spice, faint peat. Finish Medium long, light wood, light roasted, dried fruit, light nutts, spice, faint peat.
Juste un soupçon de fruits tropicaux, et une couche de terre et de saleté en raison de la finale, mais cette dernière n'améliore pas beaucoup l'expérience de dégustation.
À nouveau dégusté. Ok au nez c’est un rhum, assez boisé noisette un peu comme un vieux clément. En bouche le whisky renversé la table, gros tanins, un peu de céréales, légère fumée. Le bois est très présent mais c’est réussi.
Testé au RhumFest Paris 2025. J'aime de plus en plus ce que fait New Grove mais je ne suis pas emballé par ce finish en fut de whisky français. Je trouve que la typicité du rhum originel y perd beaucoup. On conserve du fruit jaune très agréable mais le whisky prend le pas. Agréable malgré cela mais sûrement pas nécessaire.