The Whisky Jury South Pacific SPD 2001
L'archétype du Fiji 2001 très apprécié : fruité, fumé, riche en esters et sec avec un bon équilibre et une bonne longueur. Ce n'est pas le plus intense du millésime, mais c'est un rhum fort et plein de caractère.
Les amateurs de rhums des îles à forte teneur en alcool et fumés qui apprécient les rhums secs et les rhums de fût aux arêtes médicinales et cuirées, et qui veulent une approche équilibrée et théorique du Fiji 2001.
Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Équilibré, le funk classique de Fiji 2001
Si tu apprécies déjà Hampden ou d'autres embouteillages de Fiji 2001, c'est un excellent choix : même profil ester et fumé, juste un peu plus équilibré et facile à boire à pleine puissance.
Les débutants ou les personnes sensibles à un taux d'alcoolémie plus élevé et à des finitions sèches et tanniques, ou les buveurs à la recherche de plaisirs doux et faciles à boire sans notes médicinales ou de cuir.
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Precious Liquors New Yarmouth Malt, Grain & Cane for Bar Lamp Ginza and Rum & Whisky Kyoto 1994
1994 26yr 67,9%
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 424 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Wow, belle sélection ! Plein d'esters, de fruits, de légères épices et une surprenante douceur vanillée. La finale sèche reste longtemps en place, produisant un surplus de salive qui ramène les esters pour un dernier adieu. L'alcool est bien intégré, quel orchestre de saveurs. Le meilleur !
Whiskyjury. Another quality bottler from Belgium. Banana smell enters the nose only seconds after pouring. Huray. N: lots of tropical/yellow fruits. Balance. Bit of rubber. Very small amount of smoke. Funk. Ester etc. Typical Fijian. T: creamy and dry. Yasmine tea. Again the tropical fruit. Baked banana. Flowery. Something musty. Very very good. Lots of flavours. Great balance. A bit hot. I Don't get the smokiness in the flavour. But I do get a bit of malt/whisky. One of the best Fijis I had.
This is my first time trying a Fiji 2001 and I'm really enjoying it. The nose is fruity, smoky and full of esters. On the palate I'm getting less fruit and more spicy notes. The finish is dry, bitter and lingers for a while.
Fiji 2001 Community Tasting - big thanks to Jakob for organizing this blind tasting. A great vintage and a comparison not without surprise. For me, the two Artesanal rums, neither of which I drank to the end, brought up the rear. An unpleasant juniper off-note was particularly disturbing (very pronounced in the rx15398, slightly better but still disturbing in the rx7779). Then, for me, the Rum Cask rx479 brought up the rear (i.e. very good / with the right markers), but not as great as the others. Surprisingly, the Isla del Ron, which has had a small reference status in my heart ever since I tried it, ended up in next place for me. But it was overtaken in the blind test by the delicious Whisky Jury (rx13025) and then by the sensational. cave Guildive (rx1717). For me, the Cave Guildive is the winner of the classic Fiji 2002 profile and is really top. I only rated the Flag LMDW Antipodes (rx13440) higher ... this one is clearly woodier but also ultra-tasty. It was also clearly recognizable blind and made the photo finish millimeters behind the Plantation rx11133, which probably also stood out because it was so un-Fiji2001 and has a great glue-caramel Guyana nose. Verdict: Typical Fiji winners are the Cave Guildive on the fruity-honey-feelgood side and the Flag on the woody. the Plantation is the wildcard winner. The two RA bottlings are the two that remain far below the level of the other two.