Habitation Velier Savanna White HERR 2018

Le rhum blanc au meilleur de sa complexité, de sa folie, de son goût, de son odeur et de son invincibilité pour un Daiquiri de barman et qui ne sera probablement plus jamais mis en bouteille. Je suis tombé amoureux de ce rhum directement

Ce fameux savanna herr, une fois qu'on l'a goûté on s'en souvient tellement il est singulier. 👃 puissant sur le bonbon anglais/arlequin, 🍍, bonbon banane acidulé. 👄 dans la même veine avec une grande intensité aromatique et une grande puissance aromatique. L'alcool est superbement intégré on ne sent pas les 62.5 degrés. Un must have. Dans mon top 3 de tous les rhums blanc jamais goûté. Si vous le trouvez à son prix de sortie (55€) foncez. Il ne me reste plus que 3 bouteilles ;-(

Chicago, octobre 2022. C'est un rhum "non vieilli" presque parfait. Il est gorgé de gomme de fruit au nez et au goût, avec une légère saumure funky pour équilibrer. Je suis triste de ne pas avoir de bouteille, mais je vais faire un détour pour ce rhum maintenant.

génial ! Des oursons gélifiés à l'ananas à boire 🤤 mais aussi une bonne dose d'ester et de vapeur. Pour moi, la référence absolue Savanna Monsieur White. Difficile de faire mieux!Monster atomic daiquiri avec ça d'ailleurs!💥

Une véritable huile essentielle. Quand vous ouvrez la bouteille toute la pièce est envahie par les fruits rouges et noires, le chewing-gum, le bonbon arlequin.. une véritable bombe aromatique!! En bouche ça explose dans tout les sens et la finale est interminable sur le bonbon arlequin les fruits rouges et noires et l'olive!! Pas un rum de tout les jours certes mais assurément mon rum blanc préféré ❤

Nez incroyablement intense et funky. Esters, fruits rouges et colle. Ces impressions restent aussi dans le vin protégé, complétées par beaucoup de fraises. L'alcool est grandiose et bien intégré pour un rhum fort et réorganisé. C'est vraiment grandiose de voir à quel point il est doux. Un excellent rhum qui fait ça.

Totalement surprenant. Extrêmement fruité et baies, et en même temps, il est âpre. En tout cas, dans le top 3 des blancs que j'ai jamais bus.

Une salade de fruits mûrs, un brin de colle, de la saumure. Une délicatesse folle malgré un côté extrême. Excellent. Vraiment superbe ! J'ai souvent du mal avec les rhum Savanna vieillis mais leurs blancs et tout particulièrement celui-ci est incroyable.

Explosion de fruits au nez qui ne tardera pas à envahir toute la pièce. Les fruits rouges dominent largement, principalement la fraise, la framboise et un peu de cerise. Un boisé subtil provenant des écorces d'ananas. La canne à sucre est sucrée, âpre et fraîche, mais s'atténue pour laisser place à un fructose de melon d'eau plus agréable à l'oreille. L'ensemble est très frais et mentholé, avec une pointe de réglisse noire. La dégustation révèle les mêmes fruits, mais c'est surtout la fraise qui est à l'honneur. Une douceur sombre et profonde engloutit les fruits rouges. Comme le nez, le vin est rafraîchissant et riche en notes florales et herbacées. On retrouve le thé noir du petit déjeuner et la saumure d'olive, légèrement salée. La finale est riche en fruits rouges, rafraîchissante et avec le grand retour de la réglisse. Pour moi, c'est le rhum blanc par excellence.

Un rhum unaged de folie avec des fruits/étoiles à l'infini. Le meilleur Savanna blanc, si ce n'est pas un Unaged en général. En tout cas, jusqu'à présent, je n'ai rien eu qui puisse égaler cette mise en bouteille. Un plaisir infini, aussi bien en cocktail que pur.

Les rhums de la distillerie Savanna sont parmi mes préférés. Je recommande à tout le monde de les essayer, en particulier les rhums les plus riches en esters, comme Grand Arome ou HERR. Il y a longtemps qu'on n'a pas senti autant de fruits dans quelques gouttes de liquide.

A highly aromatic Savanna unaged in High Ester mode. The nose is concentrated and extremely fruity, with red fruit (strawberry, raspberry), ripe tropical fruit, apple, melon and tangy citrus. Medicinal notes combine with floral fragrances and the vegetal notes of aromatic herbs and olive to create a very fresh, fragrant nose. A very pleasant rum to smell. The attack on the palate is just as gripping, with strong red fruit notes (raspberry, strawberry), funky notes of esters, varnish, solvents and glue, and hints of olive, flowers and herbs that add a spicy edge to the juice. The alcohol is remarkably well integrated, without the slightest aggressiveness, even though this is a rum with character. The finish is long, sustained by velvety, ripe red fruit, phenolic, floral and herbaceous notes. Notes of pepper and leather tingle the aftertaste, with a sensation of warmth that's not unpleasant. A highly accomplished white rum that works wonders neat or in mixology.

Nach dem Einschenken macht sich direkt das Gummibärchen-/Kaugummi-Aroma im Raum breit. Gefällt mir schonmal sehr gut. Am Gaumen dann auch eine leicht medizinische Note und nicht ganz so rund wie die Nase, aber trotzdem sehr lecker und alles dabei was die Nase versprochen hat. Gefällt mir in Summe richtig gut, vermutlich sogar das Beste was ich bisher an "weißen" Rum im Glas hatte. Macht sich bestimmt noch besser in Cocktails. Bin gespannt auf den neuen HV Herr :)

Gomme à mâcher Savanna au goût unique de melon et de fraise. Goût aussi de fruits trop mûrs, de melon, de fraises. C'est un blast total, que j'adore, même si j'avoue ne pas avoir acheté ce rhum dès ma première dégustation. D'où : lui donner une seconde chance est logique 😃.

Très surprenant, au nez ça resemble a tout sauf du rhum, tellement ça sent le bonbon. En bouche, presque le même ressenti. Jusqu’à l’arrivée de certains marqueurs qui nous mettent clairement sur du rhum. Une belle longueur. J’en boirai pas tous les jours, mais c’est plutôt bien fait 😊