Rum Runner Enmore KFM 1991
Une expérience de rhum audacieuse, complexe et d'une intensité unique.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le KFM est un rhum guyanais rare, âgé de 30 ans, distillé à partir de mélasse à l'aide d'un seul alambic en bois dans la distillerie historique d'Enmore. Mis en bouteille par Rum Runner à une force de fût impressionnante, son arôme révèle des fruits secs, du bois torréfié et un soupçon de notes métalliques. En bouche, notre communauté apprécie les couches de cuir, de pruneaux, de chêne et une touche réchauffante de poivre noir avec une finale torréfiée. Les membres de RumX ont fait l'éloge de sa profondeur et de sa complexité, le décrivant comme intense et plein de caractère, bien que certains notent une acuité qui pourrait avoir besoin de temps pour s'adoucir. Explore cette version limitée pour faire l'expérience d'un voyage de dégustation vraiment unique à travers notre communauté de rhumiers passionnés.
Détails sur ce rhum
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 055 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Les KFM de 1991 sont déjà des planches aromatiques assez officielles, et le présent distillat ne fait pas exception. Une densité incroyable, des épices, du bois, des notes de tabac terreux, des fruits noirs séchés... une profondeur gustative impressionnante. Excellent.
16.12.2022 Enjoying some samples at home with a good friend. Notes Dark in colour. Nose Wood, solvents, dried fruit, cherry, light metallic, plum, faint chocolate, roasted. Palate Intense, wood, roasted, dried fruit, prunes, light metallic, faint medicinal, nutts, light cherry, faint coffee, medium dry. Finish Long and warm, wood, roasted, light cherry, raisin, light prunes, faint chocolate, tannins, medium dry. Extra note. Needs to rest for a long while to really open up properly.
Un KFM extrêmement bon, relativement rond avec peut-être moins de complexité mais aussi moins d'amertume.
Bonne KFM. Plein et vibrant. Pourtant plus jeune que l'Artisanal. Plus facile à aimer mais moins funky. Assez sale et plein de saveur encore.