Deptford Dockyard Reserve
Bois grillé et moka avec caramel et réglisse ; audacieux mais équilibré à 54,5 %. Les critiques font l'éloge du caractère et de la valeur du mélange Navy ; meilleur après un repos dans le verre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le profil sombre et torréfié : expresso, chocolat noir, caramel et réglisse sur du sucre brûlé. Cette réserve limitée du chantier naval de Deptford est un mélange de style marine (Guyane, Trinité, Jamaïque, Barbade), 54,5 % et au moins trois ans dans du chêne bourbon carbonisé. Donne-lui du temps dans le verre ; il s'ouvre joliment. Avec 94 critiques de la communauté et des éloges fréquents pour son excellent rapport qualité-prix, il se démarque.
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Cette édition limitée est lancée par Pusser's pour commémorer le 52e anniversaire du Black Tot Day, le 31 juillet 1970. Elle porte le nom de la base navale de Deptford Dockyard, où le plus important dépôt de spiritueux de la marine a été établi en 1742. Dans ce dépôt, une trentaine de cuves de stockage accueillaient et faisaient vieillir plus de 250 000 gallons de rhum. Ce rhum, le Pusser's Deptford Dockyard Reserve, est un mélange de rhum à haut degré d'ester provenant de Guyane, de Trinidad, de Jamaïque et de Barbade, comme le rhum l'était autrefois. Aujourd'hui, la majeure partie du rhum Pusser's est un mélange provenant uniquement de Guyane. Il est vieilli pendant au moins trois ans dans des fûts de bourbon en chêne carbonisé avant d'être mis en bouteille au niveau Gunpowder Proof, soit 54,5 %.
Pusser's 50th et la version Deptford en comparaison directe. Ces deux rhums sont excellents et ont un profil très différent. L'Anniversaire est un Guyanalastiger et un süß-klebriger, dazu wesentlich intensiver am Gaumen (plus intense sur le bord de la table). Wohingegen der Deptford am Gaumen etwas leichter, dafür aber fruchtiger ist. Les deux ont un point de départ très important, mais le Deptford a déjà perdu sa base. Spaßige PLV Monster !
Blend solide .... rien de plus rien de moins.
Le nez est très agréable, avec des fruits secs, de la pierre mouillée et de la noix de muscade... En bouche, je sens d'abord du sucre brûlé, puis un pot-pourri d'épices et de chocolat noir amer. La finale est entre courte et moyenne ! Un rhum plutôt sombre, mais qui me plaît beaucoup.