Clément Single batch (Chauffe extrême)
Un délice audacieux, grillé et épicé qui intrigue.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Provenant de la Distillerie du Simon en Martinique, le Clément Single batch (Chauffe extrême) offre un voyage engageant où les arômes de chêne grillé, de vanille et de caramel mènent à un profil robuste d'épices, de bois et de fumée subtile. Notre communauté d'amateurs de rhum apprécie son expression claire du caractère frais et minéral de la canne à sucre, entrelacée de touches de fruits et de complexité grillée. Bien qu'il puisse ne pas être trop élaboré pour certains, son mélange innovant et son allure de version limitée invitent à l'exploration, ce qui en fait un ajout digne d'intérêt à la collection de tout connaisseur.
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À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 532 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un journal de dégustation numérique est maintenant la plateforme la plus complète au monde pour les fans de rhum : plus de 24 000 embouteillages, 260 000+ avis indépendants et une communauté active de 47 000 membres. Nous combinons l'intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, vous permettant de faire vos achats en toute sécurité et de gérer votre collection directement depuis l'application.
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8,8:Au nez, on trouve de la vanille, du bois, du caramel, de la glace à la noisette, du nougat, des épices, des fruits, de l'écorce de citron vert, de l'ananas grillé, des poires, des pêches issues du vieillissement en bourbon. Le rhum est très agricole, car la canne à sucre est juteuse, minérale, fumée, torréfiée, sèche, il y a quelques fruits rouges, comme des framboises. Très complexe et onctueux. 8,5:En bouche, on trouve du bois, du caramel, des épices, de la fumée agricole, la canne à sucre est juteuse et minérale, un peu saumâtre, résineuse, il y a des noisettes grillées, du cacao, du tabac, quelques fruits secs, des pêches, des raisins secs, sec. Rond et équilibré. 8,4:La finale est longue sur le jus de canne à sucre, minéral, torréfié, cuir, muscade, noix, fruits secs, sécheresse... Edit:15.3.25 0,2 plus haut
Très solide et agréable. Certes, il n'est pas super complexe, mais il ne doit pas l'être non plus. Les notes d'épices lui vont bien.
Comparé au Single Batch 100% Canne Bleue, cette cuvée est plus attrayante et aromatique. Cela doit être en partie dû à sa méthode de distillation et à son degré d’alcool supérieur. Le nez s’ouvre sur les fruits secs, les fruits confits, un boisé épicé qui vire vers des notes plus toastées et du caramel très doux. En bouche, la chauffe extrême laisse profiler des notes empyreumatiques très intenses, axées sur les noisettes grillées, le côté fumé, le cacao et le tabac. Des fruits secs et des raisins se joignent aux notes terreuses et épicées pour offrir un profil rond, équilibré et original pour ce type de rhum. La finale prolonge les notes sombres, le cuir, les épices (muscade), les noix et les fruits secs. Un profil innovant qui mériterait d’être expérimenté sur des cuvées plus âgées. Le rapport qualité / prix vaut le détour.
Les amateurs de Burboun vont adorer celui-ci ! Nez doux et goût boisé. C'est un excellent produit !