Rumclub Private Selection Ed. 28 Cudjoe (Aged Ghana Rum)

 Évaluation du salon : Village'23 Malgré son très jeune âge, c'est une véritable explosion, la finition Hampden apparaît clairement. J'ai été agréablement surpris, mais je ne suis pas encore sûr que le prix le justifie. Bon mais encore un peu trop impétueux, mais la finition DOK ressort clairement.

 La finition Hampden enlève à mes yeux un peu de l'essence du Ghana, le prix est malheureusement exagéré à mes yeux avec 119€ pour 0,5 litre.

 Alors, Ghana 2ème. Oh, quel nez fruité... il n'y a guère de place pour d'autres arômes, peut-être des fruits confits doux et quelque chose de floral... c'est tout ce que je découvre.Le palais est assez brutal au début, l'alcool grésille bien sur la langue et l'engourdit un peu... peu à peu se développent des notes fruitées douces, mais aussi salées et de poivre rouge !La finale est légèrement alcoolisée et poivrée... quelque temps plus tard, une note douce de prune se développe... Ce rhum est assez exotique, mais ce n'est malheureusement pas le mien.

 Malheureusement, il est nettement inférieur à la première édition qui était un blend Ghana-HD. Ici, ce n'est qu'une finition. Je pense qu'avec un peu plus d'âge, ce rhum ghanéen pourrait encore mieux présenter ses notes fruitées avec moins d'alcool.

 Jeune et frais, tout à fait passionnant, mais malheureusement encore accompagné d'un alcool assez impétueux. Il pourrait être contrebalancé par des notes lourdes et un peu de domptage de l'alcool pour s'élever dans des sphères plus élevées. Malgré tout, un produit de base passionnant.

 il est naturel de ressortir la bouteille de Nanny (qui se cachait au fond de l'armoire) et de la comparer à son frère. Ce que je trouve le plus intéressant dans cette comparaison, c'est qu'avec le rhum ghanéen dans une main, on distingue désormais mieux la composante ghanéenne de la Nanny dans l'autre main. Honnêtement, je dois aussi dire que le Cudjoe est un peu ennuyeux au nez, et ce malgré la finition HD améliorée (de l'Ed.17). Pour le dire autrement, le mélange Jamaïque/Ghana de la Nanny est tout simplement bon, une alternance constante entre fermenté/acide et fruité/doux. En bouche aussi, je suis plutôt du côté de la Nanny, le Cudjoe est un peu éraillé... bien sûr, un rhum ghanéen ne se trouve pas tous les jours, mais je trouve le blend meilleur.

 J'ai beaucoup aimé Nanny. Malheureusement, je n'ai plus rien à comparer. Ce rhum est à nouveau très spécial avec de la levure, de l'ester, des fruits et une légère finition Hampden. Très réussi !

 Deutlich geprägt von gelben Früchten, dabei trotz der Jugend und der hohen Alkoholstärke erstaunlich wenig alkoholische Momente aufweisend. Die Nachreifung im Hampden-Fass hat erkennbare Spuren hinterlassen, aber das fruchtige Ergebnis mit seinen leichten Röstnoten kann sich durchaus sehen lassen. Ein ziemliches Brett, das mir in der richtigen Stimmung viel Spaß im Glas bereitet!

 Un cocktail de fruits tropicaux méga déjanté ! Personnellement, je le trouve un peu trop épicé et trop à base d'eau-de-vie, mais l'arôme de base de lychee, d'ananas, etc. est à tomber !

 8,4:Au nez, la première impression est très fruitée avec des esters. Il y a des fruits tropicaux surmûris comme l'ananas, le melon, qui se fondent rapidement dans une délicieuse marmelade avec une pincée de citron et quelques notes végétales. L'aération fait ressortir le bois torréfié et les fruits confits, miellés et cireux avec un peu de vanille et de menthe. Après un peu de repos, on pourrait penser qu'il s'agit d'un schnaps aux fruits, voire d'un whisky. Joliment équilibré. 8,3:En bouche, l'attaque est très fruitée avec des esters, un peu épicés et salés. Prune, ananas, cerise, pomme verte. Elle devient rapidement sèche, un peu minérale, boisée, le bois est torréfié et grillé. La mélasse nous donne une inévitable touche amère avec des notes végétales comme l'olive. Au bout d'un moment, nos papilles se réjouissent de notes chocolatées, de noix grillées... Une fois bien reposé, il s'oriente vers des notes florales, un peu de foin et on pourrait goûter une cerise, des agrumes et un peu d'anis. 8:La finale est fruitée avec de la cerise, des framboises, de la banane, boisée, sèche, épicée et un peu minérale. La mélasse nous apporte des notes végétales, un peu d'amertume....

 En bouche, grâce aux 67,4%, il est très puissant, épicé et minéral, avec une douceur fruitée, plus douce que la Nanny.Le nez est certes discret, mais il me plaît davantage que celui de la Nanny en raison de la note d'olive nettement plus faible. Au goût, la Nanny est définitivement plus captivante et complexe, mais le profil du Cudjoe me plaît personnellement un peu plus sans dilution. Avec quelques gouttes d'eau, le nez se révèle un peu plus et gagne en notes fraîches.

 Celui-ci est clairement une combinaison intéressante. Un jeune ghanéen avec une finition HD. Et en plus avec un bon % et un single cask.nez : intense, fermenté et fruité. Avec une légère touche de vinaigre. Je trouve d'abord du melon surmûri avec de la pomme verte et du raisin. Globalement sucré avec du miel et du sirop, mais aussi végétal avec des olives marinées et du géranium. Derrière, finement fumé et légèrement chocolaté. Palais : oha, ici les 67% demandent beaucoup. Et le fût HD se fait tout de suite remarquer avec l'ester. Sec et astringent au début, puis amer et salé avant que la pomme verte, l'ananas et enfin la prune ne s'imposent. Il est également boisé et épicé, réglissé avec un plastique légèrement charbonneux.

 Schöner Rumclub, gefällt mir gut. Nase ist jedenfalls überwiegend fruchtig, aber auch leicht stechend und die Früchte wirken überreif. Am Gaumen ebenfalls sehr fruchtig, Ananas ist hier hervorzuheben, außerdem mineralisch. Alkohol gut eingebunden.

 Rhum agréable mais la finale HD est assez écrasante et je trouve difficile de goûter beaucoup d'autres choses.

 Quelle bombe de fruits ! Je suis complètement surpris.