Rumclub Private Selection Ed. 28 Cudjoe (Aged Ghana Rum)
Un rhum ghanéen intense, chargé d'esters, avec de l'ananas, de la papaye et des épices minérales ; les critiques y décèlent une finale de Hampden. Puissant à 67,4 %, il est meilleur avec quelques gouttes d'eau, disent plusieurs.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX font l'éloge de ce rhum ghanéen pour son profil de fruits tropicaux audacieux, à base d'esters - ananas et papaye mûrs avec des épices minérales. Les 67,4 % de volume d'alcool ont du punch et les critiques notent une nette influence des fûts de Hampden. Quelques gouttes d'eau permettent de découvrir plus de fruits et de bois jeune. Certains mentionnent la chaleur de la jeunesse et le prix, mais sur 44 commentaires, il se démarque comme une édition limitée de 342 bouteilles qui a du caractère.
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Quelle bombe de fruits ! Je suis complètement surpris.
J'ai entendu dire au préalable que l'on ne pouvait pas comparer Cudjoe à sa sœur Nanny. C'est un peu aberrant pour des frères et sœurs de sexe différent. 😉 Mais je remarque déjà au nez au moins un ADN commun. Des fruits trop mûrs, des fruits tropicaux. C'est surtout la nounou qui peut clairement s'en vanter. Son frère est un peu plus discret. En bouche, le Cudjoe se comporte comme son grand frère, c'est-à-dire qu'il est plus adulte, plus mûr, plus sec. Cela doit être dû au vieillissement et à l'ABV un peu plus élevé. En tant qu'homme hétéro, je ne peux pas m'empêcher de penser que la jeune et impétueuse Nanny me plaît un peu plus que son frère Cudjoe, un peu plus réfléchi. Mais ce dernier trouvera lui aussi ses amants.
Le frère de la nounou préférée, quasiment le grand-oncle rigolo - en soi, ce sont déjà de bonnes conditions, en plus de Rum du Ghana, à nouveau quelque chose de nouveau, du moins individuellement, du moins pour moi. La proximité avec la nounou est également bien présente et reconnaissable. Des esters puissants, voire mordants, et une violence presque brutale sur la langue. En même temps, j'ai aussi du mal à le classer d'une manière ou d'une autre. Les premières associations vont vers la Jamaïque, mais d'une certaine manière, le nez rappelle aussi le cidre, le rhum semble très jeune. En bouche, il y a aussi des notes qui me font penser aux Fidji, mais en même temps, il semble plus vieux que la nounou. C'est passionnant, ça a bon goût. Mais le rhum doit aussi être apprivoisé, ce n'est pas un sipper facile, mais c'est quand même amusant !
En bouche, grâce aux 67,4%, il est très puissant, épicé et minéral, avec une douceur fruitée, plus douce que la Nanny.Le nez est certes discret, mais il me plaît davantage que celui de la Nanny en raison de la note d'olive nettement plus faible. Au goût, la Nanny est définitivement plus captivante et complexe, mais le profil du Cudjoe me plaît personnellement un peu plus sans dilution. Avec quelques gouttes d'eau, le nez se révèle un peu plus et gagne en notes fraîches.