Trinidad (Colheitas / Auld Alliance)
Ce rhum de Trinidad présente un équilibre captivant entre des arômes de fruits secs grillés et une bouche robuste et riche en minéraux. Remarquable pour son profil de litchi et de menthe, il incarne la complexité.
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Le rhum Trinidad (Colheitas / Auld Alliance), élaboré à la distillerie T.D.L à Trinidad, a été distillé en 2003 et vieilli pendant 18 ans. Embouteillé par la Compagnie des Indes à 58,8 % d'alcool, ce rhum en édition limitée est loué pour son profil de saveur complexe. Principalement torréfié avec des nuances de fruits secs, de menthe et d'épices, il offre un goût minéral et corsé unique. Avec seulement 289 bouteilles disponibles, il présente un mélange sophistiqué de litchi, de menthe et de notes terreuses. Les utilisateurs apprécient son remarquable équilibre entre les éléments propres et "sales", qui offre une expérience de dégustation passionnante. Sa teneur en alcool habilement masquée ajoute à son attrait.
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À propos de la distillerie T.D.L
La distillerie T.D.L est située à Trinidad. Les rhums de T.D.L ont été examinés 7 126 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Superbe goût de litchi associé à une forte minéralité. J'aime beaucoup.
Remarquable ! Une grande complexité avec un équilibre entre des notes sales et métalliques et des fruits à profusion. Litchis, goyave, melons au miel. Miam !
Je suis venu ici pour comparer cette Compagnie des Indes avec le CDI RX1629. Il y a ici un vainqueur incontestable, et c'est celui-ci ! Pas tout à fait autant de menthe, voire à peine, mais l'atelier sale en haut d'un Caroni. Il doit y avoir quelque chose dans le fait que T.D.L ait mis sa came dans des fûts de Caroni à moitié pleins. Quel bon rhum sale.
C'est un vrai plaisir. Si le nez est encore assez discret avec de la menthe fraîche, quelques fruits et du bois, il se passe vraiment quelque chose en bouche. Au début, une douceur agréable, suivie de fruits de différentes sortes, puis d'un mélange classique de menthe et d'eucalyptus. Plus tard, des épices s'y ajoutent. La finale se poursuit sur le côté végétal et mentholé... j'en redemande.