Carrere Montebello 2000
Le rhum 14 ans de Montebello mélange des notes de chocolat et de nougat avec des touches d'agrumes sur un profil doux, mais légèrement amer, équilibrant l'élégance et la complexité subtile.
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François Carillon Carrere Montebello LA RENCONTRE (Puligny-Montrachet) 2010
2010 10yr 46,8%
À propos de la distillerie Carrere
La distillerie Carrere est située à Guadeloupe. Les rhums de Carrere ont été examinés 1 303 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Je possède ce Montebello 14yo de la distillerie Carrere depuis un certain temps et il était temps de le tester. La distillerie Carrere est assez jeune. Elle a démarré en 1930 et est exploitée depuis 1966 par la famille Marsolle. Le millésime 2000 a été mis en bouteille en 2015 à 50,6% d'alcool. Il n'y a que 1250 bouteilles assemblées à partir de quatre ex-fûts de bourbon différents. Il est extrêmement élégant et doux et il est en fait difficile de comprendre que le taux d'alcoolémie est de 50,6 %. Pour ressentir l'élégance de ce rhum, il est à mon avis important de le garder un moment en bouche avant de l'avaler.
Traduit automatiquementAprès avoir acheté le 10 ans d'âge, je me devais d'essayer celui-ci aussi. Il est frais et les notes agricoles sont également présentes. Un rhum bien rond mais léger dans son profil aromatique. Fruité avec des épices et un soupçon de nougat en bouche. Il y a aussi une légère amertume au premier contact avec le palais, mais elle s'atténue avec les gorgées suivantes. À mon avis, le 10 ans d'âge est mieux équilibré que celui-ci.
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