The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
Rhum riche et stratifié avec des épices évoluées et équilibrées.
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Le rhum Versailles Wooden Pot Still SXG est une expression captivante de la Guyane, vieillie pendant 16 ans. Ses notes invitantes de cuir, de chocolat noir, de café, d'épices grillées et de tabac créent un voyage sensoriel riche et multiforme. Notre communauté de passionnés de rhum sur RumX apprécie sa profonde complexité et son caractère évolutif, mêlant des saveurs grillées classiques à des notes d'épices et de bois. Certains critiques notent un désir d'une touche plus fruitée pour équilibrer l'intensité, tandis que d'autres célèbrent son profil complexe et stratifié. Cette édition limitée est un joyau à collectionner, parfait pour ceux qui explorent les spiritueux authentiques de première qualité sur notre marché RumX de confiance.
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Un beau Versailles, mais personnellement un peu trop âpre et boisé pour moi. Mais il y a aussi beaucoup de bonnes notes comme le chocolat, le caramel et les épices. Un peu plus de fruits pour compenser aurait été bien.
Tasted three different Versailles together with DomM. The highlight of the evening after the disappointing Velier Beenleighs and the La Favorit. All three were very good, although in retrospect the Rum&Rock, which I had given an 8.5 at the time, was more herbal, with a profile similar to the 91 KFM. I find the TWCC and Cave Guildive more typical. But all three were very good and saved the evening.
Un bon Guyana, très buvable, avec un bois relativement présent mais pas trop pour moi. Café, caramel, notes de tabac, et pas mal d’épices et de poivre vert on dirait. Le cuir est présent tout au long de la dégustation, ça j’aime bcp. Un bon moment, sans prise de tête !
Encore une fois, une Guyane qui me surprend positivement. Un Versailles vraiment fruité et complexe ! Je sens beaucoup de poire et de fruits rouges, ainsi que de la pâte d'amande, du bois et de la mélasse. Superbe !