L’Esprit
The "L’Esprit" was produced in Barbados at the Foursquare distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Whisky & Rum. It was distilled in 2002 from Molasses with a Pot Still and then aged for 19 years 2mo. The rum has an ABV of 52%. This is a limited release and there are only 198 bottles. 6 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Fruity, Yellow fruits and Cherry, and on the palate there is Roasted, Vanilla and Apricot.
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À propos de la distillerie Foursquare
La distillerie Foursquare est située à Barbados. Les rhums de Foursquare ont été examinés 11 734 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Profil très inhabituel pour un foursquare. Une quantité surprenante d'arômes de fruits frais, ainsi que des notes végétales et florales. En bouche, une douceur agréable côtoie des épices finement équilibrées. Une belle complexité, la réduction probable de la teneur en alcool joue également en faveur du rhum. J'aime beaucoup.
Nez éloigné de nos repères de Foursquare : fruits secs grillés, miel-cassonade, banane flambée, eucalyptus et bois brûlé. L’alcool est présent mais invite à la dégustation. L’attaque en bouche est franche et surprenante. La crème brûlée est la, du boisé, du poivré mais surtout un profil fumé inhabituel de la distillerie. La finale est agréable et longue mais moins surprenante que la 1ère bouche. Avec en finale du cacao et du menthol. Est-ce le fait qu’il s’agit d’une sélection 100% pot still, d’un passage dans un fût typé (non mentionné) ou … mais ce profil est très différent de nos repères. On dit souvent, un foursquare est un foursquare. Je vous invite à le gouter, vous ne direz plus jamais cela avec ce profil fumé qui lui va bien ! Il a un comme un profil de certains Demerara. Moi j’aime bien !