Distilia Uitvlugt The Golden Age of Piracy Samuel Bellamy 1991
Profil PM complexe, superbe équilibre
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Quel est le goût de ce rhum ?
Ce que les membres de RumX adorent ici, c'est l'équilibre et la superbe intégration de l'alcool pour un Uitvlugt à 62 % de teneur en fût. Attends-toi à de la vanille, du chocolat noir et du thé noir sur d'élégantes touches de bois, de fruits secs et d'herbes, avec une longue finale réchauffante. Distillée en 1991 et vieillie pendant 30 ans, cette édition limitée à 278 bouteilles est l'une des préférées de la communauté - complexe mais facile à boire quand tu veux de la profondeur sans dureté.
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 074 fois avec une moyenne de 8.5/10.
Vers UitvlugtCarte interactive
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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Profil PM relativement détendu avec des épices et des fruits secs ainsi que des notes vertes joliment équilibrées. En bouche, le boisé, les fruits secs, le thé, la cannelle, le chocolat et de discrètes notes de pâtisserie forment un tableau gustatif complexe. Il en résulte un équilibre élégant entre les influences boisées et les notes épicées vertes, la douceur en filigrane des fruits secs et des notes pâtissières ainsi qu'une élégante torréfaction en fin de bouche. Un choix de fûts réussi !
Arôme très agréable et équilibré. Le style PM. Superbe combinaison de bois, de fruits et de notes végétales. Relativement peu d'arêtes en bouche, pas d'amertume, presque de l'easy sipping. Alcool très bien intégré. J'aime beaucoup.
Il s'agit d'un Porto Mourant moyen. Je note le nez 87, le goût 88 et l'arrière-goût 88, ce qui donne 88 points. Bien équilibré, pas de mauvaises notes, pas d'amertume, manque de complexité et un peu court. Mais un rhum facile à boire.
Dommage, je m'attendais à mieux. Si je sens et goûte au début une délicieuse confiture rouge clair ou une confiture de pêche, le rhum est ensuite rapidement trop boisé, amer et alcoolisé pour moi. Je vais devoir me procurer un autre échantillon pour un nouvel essai.