Trinidad No. 3
Caroni équilibré avec du goudron, du caoutchouc et du chocolat
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Détails sur ce rhum
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les membres de RumX adorent le mélange de goudron et de caoutchouc de Caroni avec du chocolat grillé et de la vanille. Le nez apporte des raisins secs, des fruits rouges et une touche de cola/café avant une longue finale sombre. Malgré ses 62,9 % de force de fût, il est équilibré et s'ouvre avec un peu de temps. Une édition limitée de 251 bouteilles de 24 ans qui est populaire sur RumX, très bien notée par 69 critiques et choisie avec une grande confiance.
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 9 344 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Je suis Oliver – avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX en 2018 comme un petit projet passionnel à Stuttgart, à l'époque sous le nom Rum Tasting Notes.
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05-12-2024 Colours of Rum Tasting Best rum of the evening. Really good Caroni with age as I like it. Tar and rubber in nose and on plate. Not to much. Just sweet spot
Un nez agréable, plutôt discret. Mais en bouche, il y a une belle torréfaction, du chocolat et de l'umami. Un très bon Caroni 1998 !
Un sample pris au German Rum Festival 2024. Goûté en parallèle avec le cask #9 de CoR. Le nez est intense avec un mélange de pâtisseries et de fruits tropicaux, presque comme un beau Foursquare. L’impression est ici plus vive que pour le cask #9. Les arômes d’atelier mécanique sont présentes mais en arrière-plan. L’alcool marque la toute première bouche, mais les arômes envahissent la bouche aussitôt après. Une plus belle bouche que pour le cask #9, ample, généreuse. La finale est longue sur les pâtisseries, les fruits et un côté végétal rafraîchissant. Le verre vide est marqué par le végétal. Un très beau rhum, très proche et pourtant bien meilleur que son frère (#9).
I said it was rounder than expected, but after a few sips it’s clear that this is proper Caroni. Intense fun.