CoR Clarendon Jamaica Ed. 2
Sirop complexe, fruité et mentholé de Clarendon
La plupart décrivent des fruits audacieux, du bois et de la menthe vive, équilibrés par des épices et du pamplemousse. Il est loué pour sa complexité et son équilibre, surtout après un certain temps dans le verre ou un filet d'eau.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Les critiques soulignent systématiquement que ce Clarendon est intensément fruité avec des épices prononcées et une note mentholée remarquable qui ajoute de la fraîcheur à son caractère jamaïcain classique. Beaucoup le trouvent gratifiant avec un peu de patience - des notes de mangue, de papaye et de pamplemousse émergent au fur et à mesure qu'il s'ouvre, tandis que l'alcool et le bois bien intégrés lui confèrent un grand équilibre. Il est préférable de le déguster lentement, souvent avec quelques gouttes d'eau pour adoucir la chaleur et révéler son profil complexe et évolutif. Cette bouteille est l'un des meilleurs choix parmi les Clarendons longuement vieillis, connue pour son élégance et sa profondeur rares, ce qui en fait un plaisir mémorable pour les grandes occasions.
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À propos de la distillerie Clarendon
La distillerie Clarendon est située à Jamaica. Les rhums de Clarendon ont été examinés 4 791 fois avec une moyenne de 8.2/10.
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Excellent monymusk de 1995 ! Superbe nez expressif. Une note de menthe captivante. Un peu trop mordant en fin de bouche pour obtenir la meilleure note.
Très intense, l'épice en particulier se fraie un chemin et offre un contrepoint massif aux étoiles de fruits. Complexe et très exigeant, donc très captivant. Il s'intègre parfaitement dans le groupe des Clarendons/Monymusks 1995 de grande qualité.
Très bon EMB ! Pamplemousse rose, papaye, citron vert grillé, gingembre épicé et thé noir avec un peu de clou de girofle et beaucoup de bois. Vraiment délicieux, alcool parfaitement intégré et très longue finale. Pour moi, l'un des meilleurs vieux Clarendon à ce jour.
16.05.2023 Normalement, je ne fais pas de dégustations en semaine parce que je dois aller travailler très tôt le lendemain. Cette dégustation à l'aveugle avec la mention "Colours of Rum" m'a donné envie de réserver et de participer, et je ne l'ai pas regretté. Ce n'était pas seulement une expérience formidable, mais nous avons passé une excellente soirée avec de nombreux nouveaux visages autour de la table. C'est une véritable bombe et le prix est peut-être un peu élevé, mais il est tout à fait à la hauteur de ce que vous obtenez. Un profil très intense avec du fruit et un bon équilibre général. La teneur en alcool est bien intégrée et le palais est légèrement sec et épicé. La finale est longue et également légèrement sèche. J'aime beaucoup la note mentholée du profil.