CoR Uitvlugt Guyana Ed. 4 1990
Anisé, sec, équilibré ; finale unique de soufre.
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Quel est le goût de ce rhum ?
Guyana Ed. 4, élaboré à la distillerie Uitvlugt et mis en bouteille de façon indépendante par The Colours of Rum, offre une expérience de dégustation remarquable. Ce rhum à tirage limité a été distillé en 1990 à partir de mélasse à l'aide d'un double alambic en bois, puis vieilli pendant 31 ans et mis en bouteille à la force du fût avec un titre alcoométrique de 48,4 %. Les notes de dégustation mettent en évidence un profil aromatique intense, avec des notes dominantes d'anis, de tonneau et de pomme épicée. La bouche, principalement sèche et épicée, est complétée par de subtiles nuances de noix et de barrique. Les critiques apprécient son goût bien équilibré, sa légère influence du bois et sa finale sulfureuse inattendue, bien que certains trouvent qu'elle manque de complexité dans sa saveur.
Avis d'experts
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À propos de la distillerie Uitvlugt
La distillerie Uitvlugt est située à Guyana. Les rhums de Uitvlugt ont été examinés 2 133 fois avec une moyenne de 8.5/10.
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Very unexpected finish with loads of "technical" notes, mostly sulphur.
Relaxed 1990 PM with decent drinking strength and mild wood influence.
Trotz der nur leicht erhöhten Trinkstärke sehr dicht an Nase und Gaumen mit sowohl an PM-als auch an Versailles erinnernden Noten. Ausdrucksstark mit Würze und Fasseinflüssen, gepaart mit an Bleistiftspähne erinnernder Mineralik sowie dezenten Früchten. Schönes, wenn auch im Direktvergleich etwas geradlinigeres Bouquet, das auch beim zweiten und dritten Versuch noch Neues bietet.
Pas aussi boisé que d'autres PM des années 90, mais tout de même plutôt astringent.