CoR Enmore Guyana Ed. 2 1988
Rhum à siroter raffiné, boisé, mais moins intense.
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Guyana Ed. 2 de la distillerie Enmore est un rhum distingué distillé en 1988 et vieilli pendant 33 ans dans les alambics uniques en bois typiques de son origine. Embouteillé par The Colours of Rum, cette édition limitée ne propose que 185 bouteilles avec un titre alcoométrique de 48 %. Connu pour ses notes aromatiques de thé, de tabac et de cuir, les utilisateurs font l'éloge de son élégante bouche boisée, de thé et de tabac. Le vieillissement continental lui a conféré une teinte plus claire, faisant ressortir son caractère raffiné. Bien qu'apprécié pour son profil équilibré, certains utilisateurs notent une intensité et une complexité relativement modérées par rapport à d'autres rhums de la même époque.
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À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 055 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Probablement issu de l'alambic de Versailles au vu du profil gustatif, qui se distingue des MEC/MEV/...-Marques plus intenses du même millésime par des notes plutôt fraîches, tant sur le plan aromatique que sur celui de la couleur. Beau rhum de sipping avec une profondeur agréable, mais pas à la hauteur des meilleurs Versailles.
01.08.2024 Retasting at the German Rum Fest 2024. --------------- 16.05.2023 Normally I don't do tastings during the week because I have to go to work pretty early the next day. This blind tasting just stating "Colours of Rum" just tickled my brain to say "book and participate" and I didn't regret it. It wasn't only a great experience, but we had a blast of an evening with many new faces around the table. This one is a bit expensive, but still performs OK in my mind. Fruity and well rounded. The roasted wood is not too dominant and only competes the profile. Usually such an old rum is on the woody side. ABV well integrated and the palate is oily and kind of fresh with fruit and spice topped with a bit of herbs. The finish is long and warm and stays for a long time. Very nice curtains in the glass.
A rum tasted at the GRF in 2024, CoR masterclass. A rather light color due to continental aging. A lovely nose of cedar wood, apple and other yellow fruits. A touch of sweetness. The palate is rather light, with a touch of yellow fruit, but above all powerful, bitter wood and bitter caramel. The finish is long, but very quickly the only remaining aroma is bitter wood. Clearly an interesting rum, but mostly on the nose, the palate and finish are too marked by wood for my taste.
Un Versailles étonnamment bon !